2025下半年肉鸭养殖与市场风向分析

那么，究竟是何种因素推动了本轮产品价格的强势反弹呢？实际上，真正引发这波行情的并非供应端实际缩量。从产能传递及去产时间来看，祖代、父母代种鸭的集中淘汰要到 8 月起才会在商品代毛鸭出栏端产生明显效果，当前可屠宰毛鸭数量相对充足。也就是说，8 月才是供应端对市场产生关键影响的节点，而 7 月价格反弹另有原因。

真正原因是 “情绪 + 库存” 的共同作用。首先，产品价格自 2024 年下半年起已连续下跌数月，多数规格跌破现金成本，极大地打击了市场参与者的信心。同时，渠道库存降至近年来低位，补库需求强烈。这种长期价格低迷和低库存状态，使得市场积累了强大的反弹力量，只待合适时机爆发。

其次，食品厂、批发商担忧后续产量下滑，提前进行锁价建仓。他们敏锐察觉到市场变化，提前布局，带动成交量放大，成为推动产品价格上涨的关键因素之一。在市场中，当大量买家涌入，需求突然增加时，价格自然会被抬高。

最后，屠宰端在成本与深度亏损的双重压力下，顺势抬价以减少亏损，短期议价能力增强。屠宰企业为降低亏损，抓住市场价格反弹机会提高产品价格，这在一定程度上也推动了价格上涨 。

这波价格反弹对行业各环节产生了深远影响。对于养殖户来说，价格上涨缓解了之前的亏损压力，使其看到希望，生产积极性有所提高。一些原本打算缩减养殖规模的养殖户重新审视市场，部分养殖户甚至考虑扩大养殖规模以获取更多收益。

对于食品厂和批发商而言，提前锁价建仓虽在一定程度上增加了成本，但为其在未来市场竞争中赢得了先机。他们可凭借提前储备的库存，在价格上涨的市场环境中保持相对稳定的供应，满足市场需求，从而获取更多利润。

对于屠宰企业来说，价格上涨带来了减少亏损的希望，议价能力的增强使其在市场中拥有更多话语权。在与养殖户和下游企业的谈判中，屠宰企业可争取更有利的价格和条件，提高自身经济效益。

然而，市场变化充满不确定性。这波价格反弹虽来势汹汹，但也面临诸多挑战。终端市场需求能否持续跟进，价格上涨是否会导致消费者购买意愿下降，都是需要关注的问题。此外，随着市场发展，未来价格走势还可能受到多种因素影响，如养殖成本变化、市场供需关系调整、政策变动等。行业各环节参与者需密切关注市场动态，灵活调整经营策略，以应对未来挑战。

三、八月展望：供需博弈下的价格走势

展望 8 月，鸭产品市场将进入新的供需博弈阶段，价格走势备受关注 。

从供应端来看，减少趋势较为明显。一方面，企业出苗量持续减少。6 月中下旬以来，鸭苗价格持续处于低位，种禽企业陷入深度亏损，不得不加大父母代种鸭淘汰力度，且淘汰节奏逐周加快。这导致在产父母代种鸭存栏量显著下降，样本企业出苗量自 6 月第一周起出现明显回落，至 7 月中旬单周降幅达到峰值 。预计 7 月样本企业总出苗量约为 9650 万羽，环比减少 7.89%，同比跌幅 11.05% 。按照此趋势发展，8 月出苗量可能进一步减少，进而影响后续毛鸭出栏量。

另一方面，前期部分冷藏企业主动减少合同鸭投放量，这也将对 8 月毛鸭出栏量产生明显影响，使其呈现下滑态势 。并且，进入三伏天后，高温高湿天气增加了养殖难度。鸭子在这种环境下，死淘率可能上升，毛鸭出栏体重也可能下降。双重因素叠加，预计 8 月毛鸭实际出栏量将进一步缩减。综合来看，卓创资讯预计 8 月鸭肉产品产量环比降幅有望超过 10%。若根据出苗及补栏时间节点推算，8 月下旬企业屠宰量下滑幅度或将更为突出，届时供应端收紧效应将进一步显现 。

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