养殖业变革：看头部企业如何内外兼修破局突围

一、产能调控：行业变革下的共识与举措

（一）价格下行驱动产能优化

养殖业正处于深度变革的关键时期，生猪养殖行业面临的挑战尤为严峻。从市场价格数据来看，形势不容乐观。据中国养猪网数据显示，12 月 12 日，生猪（外三元）价格为 11.45 元 / 千克 ，同比下降 27.85%，环比下降 3.94%。这种价格走势，对生猪养殖企业的经营造成了巨大压力。

在价格困境下，企业投资决策发生显著变化。多家企业宣布中止或延期生猪养殖项目，反映出企业对市场风险的谨慎评估与应对。某焊接设备制造企业负责人表示，公司接到的用于新建规模化养猪场配套建设的焊接猪栅栏订单明显减少，直观体现出生猪养殖行业新增产能放缓，侧面表明市场在价格引导下自发进行产能调整。这种调整虽具有被动性，但却是市场规律作用的必然结果。在市场经济中，价格引导资源配置和企业决策，当价格持续低迷，企业利润空间被压缩甚至面临亏损风险时，减少产能投入、收缩业务规模成为理性选择。

（二）政策引导与企业主动作为

面对行业困境，产能调控与行业自律成为破局的关键路径。政策引导在这一过程中至关重要。农业农村部等相关部门积极行动，多次召开生猪产能调控座谈会，密集出台一系列政策措施，旨在稳定生猪市场，推动产业健康发展。

11 月 21 日，农业农村部召开部常务会议，审议并原则通过《关于加强产能综合调控促进生猪产业高质量发展的意见》，为行业未来发展指明方向。11 月 18 - 19 日，在安徽蚌埠召开稳定畜牧业生产工作推进会，着重强调加快落实生猪产能综合调控，将政策落实提上日程。这些政策措施的出台，充分彰显政府对生猪产业的重视以及稳定市场的决心。

生猪养殖产业上市公司积极响应国家政策，展现出高度的责任感与大局意识。作为行业龙头的牧原股份，率先垂范，带头压减生猪产能。截至今年 9 月底，母猪存栏量调减至 330.5 万头，有效减少市场潜在供应。同时，下调肥猪出栏体重，停止向二次育肥客户销售肥猪，从多方面优化市场供给结构。这一系列举措，既是对政策的积极响应，也是企业自身适应市场变化、调整经营策略的主动选择。

在政策和企业的共同努力下，产能调控取得初步成效。根据农业农村部数据，10 月末全国能繁母猪存栏量重回 4000 万头以下，标志着产能逐步向合理区间回归。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇分析指出，自 2025 年 5 月份起，相关部门密集出台的生猪产能调控措施，包括明确调减 100 万头能繁母猪的目标、限制二次育肥和出栏体重等，持续发挥作用。随着政策深入推进，叠加市场规律对产能的调节作用，能繁母猪存栏量将逐步向合理区间回落。预计到 2026 年，供需格局有望趋向基本平衡，生猪市场将迎来新的发展阶段。

二、苦练内功：智能化革新推动降本增效

在猪价下行与产能调控的双重压力下，生猪养殖企业面临前所未有的挑战。如何提升盈利能力成为行业共同探索的课题。降本增效这一重要策略，成为企业穿越周期的必由之路。各大生猪养殖企业围绕育种、营养配方、智能化设备应用等关键环节，开展精细化管理变革，持续提升生产指标，努力降低养殖成本，在逆境中寻求突破与发展。

（一）智能设备重塑养殖场景

步入牧原股份的楼房养殖场，宛如进入充满科技感的未来养殖空间。智能巡检机器人在各养殖单元间持续运行，承担守护猪群健康和养殖环境稳定的重任。这些机器人集成多种先进传感器，能够实时、精准采集猪群体温、呼吸频率以及猪舍内温湿度、氨气等 17 项关键指标。一旦发现异常，立即发出预警，并凭借内置智能算法给出合理解决方案。同时，与智能饲喂及环控系统紧密联动，实现猪舍全程数智化管理，使整个养殖过程更高效、精准、科学。

通过一系列智能化管理手段的实施，牧原股份在成本控制方面成效显著。生猪养殖成本从年初的 13.1 元 / 公斤降至 10 月份的 11.3 元 / 公斤左右，内部优秀场线成本可控制在 10.5 元 / 公斤左右。这一成绩得益于智能设备对养殖流程的深度优化和对资源的高效利用，为企业在激烈市场竞争中赢得宝贵的成本优势。

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