肉鸭市场七月触底反弹，八月有望延续涨势

（二）需求端：阶段性利好集中释放，南北市场需求共振

与供应端紧张形势形成对比，8 月肉鸭市场需求端呈现积极发展态势。在北方地区，随着学校食堂开学备货启动，团膳集中采购活动展开，以及中秋食品厂提前锁货，鸭产品市场需求将大幅增加。这些因素将为鸭产品市场带来阶段性增量。7 月鸭产品综合售价（含税）月均价为 7080 元 / 吨，环比涨幅 2.14%，市场预期向好进一步提升企业采购积极性，企业纷纷加大采购力度。

南方活禽市场同样表现出良好发展态势。在高温天气影响下，消费者对清凉解暑的鸭肉需求增加，终端消费需求有望继续提升。在一些南方城市的农贸市场，活禽销售摊位前消费者增多，市场交易活跃。这种供需面双向利好局面将支撑肉鸭需求保持韧性，为肉鸭市场繁荣奠定基础。南北市场需求共振将形成强大市场推动力，推动肉鸭市场在 8 月继续保持高位运行态势。

三、八月行情预测：供需失衡推动价格高位上行，养殖端需关注节奏把控

（一）价格走势：高位震荡上行，涨幅或趋缓

展望 8 月，肉鸭市场价格走势在复杂市场环境下逐渐呈现出较为清晰的趋势。综合供需面分析，8 月肉鸭市场供应端收缩趋势确定性强，需求端受季节性因素拉动存在回升空间。在产品市场走货加快、活禽消费回暖及前期养殖投放减量等因素共同作用下，预计毛鸭价格将延续 7 月涨势，呈现高位缓涨走势，但需警惕短期价格波动风险。

从供应端来看，前期孵化企业上孵量减少，导致鸭苗供应量减少，进而养殖环节补栏量下滑，企业投放量缩减，预计 8 月肉鸭供应量将环比继续降低。这一过程如同水流源头水量减少，下游水量随之减少。供应端收缩将成为推动价格上涨的关键动力。例如，在一些主要养殖产区，因鸭苗供应不足，养殖户减少养殖规模，致使市场肉鸭供应量明显减少。

需求端同样是推动价格上涨的重要力量。鸭产品市场需求存在季节性回升空间，南方活禽市场处于销售旺季，需求面转好将进一步拉动肉鸭市场。学校食堂开学备货、团膳集中采购以及中秋食品厂提前锁货等因素，将为鸭产品市场带来阶段性增量。在北方部分城市，学校开学后食堂对鸭肉采购量大幅增加，直接带动鸭产品价格上涨；南方活禽市场在高温天气影响下，消费者对鸭肉需求增加，也推动了价格上升。

然而，需注意的是，尽管 8 月肉鸭价格整体呈上涨趋势，但涨幅可能趋缓。市场供需关系受多种因素动态影响，随着价格上涨，部分消费者可能转向其他肉类产品，抑制需求进一步增长；部分屠宰企业可能加大收购力度，增加市场供应，缓解价格上涨压力。这类似于拔河比赛中，双方力量动态变化，当一方力量增强时，另一方会采取措施平衡局势。因此，在关注肉鸭价格上涨的同时，需充分认识市场不确定性和风险。

（二）行业建议：把握市场节奏，合理规划生产

在肉鸭市场行情动态变化过程中，养殖企业、养殖户以及屠宰加工企业均面临市场机遇与挑战，需精准把握市场节奏，合理规划自身发展路径。

对于养殖企业及养殖户而言，密切关注种鸭存栏、鸭苗供应及终端消费动态至关重要。以近期市场为例，6 月鸭苗价格降至低位，种禽企业持续亏损，导致在产父母代种鸭存栏量下降，直接影响后续鸭苗供应。若养殖端未能及时捕捉这一市场信息，盲目按照以往节奏补栏，可能在 8 月面临无鸭可养或养殖成本过高的困境。因此，养殖户应结合当地气候条件对肉鸭生长周期的影响、养殖设施承载能力等自身养殖周期因素，合理安排补栏计划。切忌盲目跟风，在价格上涨时一哄而上加大补栏量，需认识到市场行情瞬息万变，过度补栏可能导致市场供过于求，使养殖收益大幅缩水。

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