2021年肉牛行业发展分析

时间：2021-12-09 点击：次来源：阳光畜牧网作者：佚名 - 小 + 大

2、供需关系分析

1) 供应

2020年我国所有牛的存栏量达到9562.06万头，其中肉牛存栏总数为6618.3万头，较2019年减少379.7万头，与2018年基本持平。当前的肉牛存栏数是处在一个较低的水平，再加上我国肉牛头均出肉量偏低，所以我国肉牛市场产能明显不足。

牛存栏量下降但出栏量保持稳步增加，意味着母牛或牛犊的数量在减少，也预示着出栏量增加的不可持续性，未来有可能出现断崖式的供给不足。

2020年我国牛肉产量为672万吨，小幅增加。但是我国肉牛的出肉率跟国外肉牛相比还有一定差距。从国内养牛的省份来看，内蒙古地区近年来牛肉产量持续增长成为我国牛肉产量最高的省份。