青贮的感官检测与理化检测方法

7.3 分析方法

色谱条件：氢火焰离子化检测仪（FID）；2米*3毫米不锈钢柱，内充PorapakQ(50—100目）；柱温220℃，汽化室、检测器温度260℃；流速：N2=40毫升/分钟，H2=0.6千克/平方厘米，空气=0.4千克/平方厘米；灵敏度102*5；纸速5毫米/分钟。

7.4 步骤

用10微升注射器依次吸取15%的高碘酸0.8微升、空气0.4微 升和样品2.0微升，直接注入色谱仪进行分析。

7.5 计算方法

用外标准曲线法进行定量分析。用10微升注射器依次吸取0.8微升15%高碘酸、0.4微升空气，然后分别吸取4.4.2项配制的1-5号标准溶液2.0微升进行分析，测出各组的峰面积，用峰面积对照标准溶液浓度作图，求出表示两者关系的标准曲线。

样品处理时，以同样进样量测出各组分峰面积，从标准曲线上查出各组分的含量（%）,然后按下式计算青贮饲料鲜样中有机酸的含量。

有机酸含量=[( v+1)* Pi* v]/[W*V]*100%

式中，W为试样重量（克），V为试样提取液总量（毫升），v’为用于分析的提取液用量（毫升），Piw为在气相色谱仪上测出的各有机酸含量（%）。

7.6 注意事项

7.6.1 各种有机酸占总酸的比例按毫克当量计算；

7.6.2 鲜样中的有机酸百分含量与毫克当量的换算关系如下: 乳酸（毫克当量）=乳酸（%）*11.105 乙酸（毫克当量）=乙酸（%）*16.658 丁酸（毫克当量）=丁酸（%）*11.356。

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