鸡爪鸡翅单日暴涨4000元/吨

一、进口政策骤然收紧，引发国内鸡肉价格迅猛上涨

（一）巴西、泰国供应受阻，供应链遭受 “断档式” 冲击

2025 年夏季，国内鸡肉市场经历了一场前所未有的变革。8 月，中国海关总署相继发布重要政策，对巴西和泰国这两大鸡肉进口来源国实施严格管控措施，此举措瞬间打破了鸡肉市场的平静，引发剧烈波动。

巴西作为中国最大的鸡肉进口国，2025 年 1 - 6 月巴西鸡肉进口量达 26.88 万吨，占中国鸡肉总进口量的 56% ，在中国进口鸡肉市场中占据举足轻重的地位。然而，5 月 17 日，巴西南里奥格兰德州一处商业养殖场出现家禽感染高致病性禽流感病毒病例。依据双边卫生协议，中国海关总署迅速响应，暂停受理巴西禽肉企业自 2025 年 5 月 17 日（含）起启运的输华禽肉产品进口申报。该禁令直接截断了后续来自巴西的鸡肉供应，短期内致使超 15 万吨进口鸡肉无法进入中国市场，其中鸡爪、鸡翅等副产品缺口约达 10 万吨。

与此同时，泰国也未能避免监管政策的影响。8 月 2 日，海关总署发布最新《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》，对泰国禽肉企业实施严格监管。1 家企业被撤销资质，4 家企业自 8 月 2 日起启运的肉类产品暂停申报，另有 17 家禽肉工厂被要求开展紧急核查。泰国作为对华出口鸡肉排名前三的国家，2025 年 1 - 6 月对华禽肉出口 5.99 万吨，同比增长 15.34%。此次监管措施导致泰国短期内约 10 万吨鸡肉及副产品无法输华，进一步加剧了国内鸡肉供应的紧张态势。

这两项政策的实施，致使短期内超 30 万吨进口鸡肉 “断供”，其中鸡爪、鸡翅等副产品缺口达 20 万吨，占国内月均消费量的 40%。国内鸡肉供应链如同一台原本顺畅运转的机器，突然缺失了两根关键 “齿轮”，遭受了 “断档式” 冲击，市场上的鸡肉产品随即呈现出 “物以稀为贵” 的局面。

（二）价格大幅波动：从 “一日一调” 到 “封盘惜售”

政策影响迅速在 48 小时内传导至市场价格端，如同推倒多米诺骨牌一般，引发了鸡肉价格的大幅上涨。

长爪类、凤爪类产品率先涨价，单日涨幅达 500 - 1000 元 / 吨，部分企业甚至进行二次调价，累计涨幅高达 2000 - 3000 元 / 吨。原本价格亲民的鸡爪，价格陡然攀升，令不少喜爱鸡爪的消费者难以承受。翅中价格同样大幅上涨，从原本的 1.2 万元 / 吨一路涨至 1.6 万元 / 吨，创下 2023 年以来的新高，成为鸡肉产品中的高价品类。

山东、河南等地的屠宰企业面对市场变化，迅速调整销售策略，暂停以往的议价模式，实行 “一口价” 销售。他们深知，在供应紧张的形势下，自身已掌握价格话语权。部分贸易商由于库存不足，直接封盘不再对外销售，选择观望市场，等待价格进一步上涨。

市场走货量在价格上涨的刺激下激增 30%，经销商们虽看到市场热度，但普遍表现谨慎。他们担忧价格上涨只是短暂现象，一旦大量补货，后续市场价格下跌将带来巨大损失。因此，补货量仅达正常水平的 60%，各方均在谨慎试探市场走向。

二、供需失衡背后：三大核心变量重塑市场格局

（一）全球禽流感背景下进口格局的连锁反应

巴西的禽流感疫情虽在 6 月已得到有效控制，但其引发的连锁反应仍在持续。由于疫情导致输华禁令延长，尽管巴西农业部长表示正在与中国进行谈判，以恢复向中国出口鸡肉，但截至目前，谈判仍处于 “最后阶段”，尚未达成最终协议。这使得国内企业在较长时间内无法从巴西进口鸡肉，只能寻求其他进口渠道。

泰国的情况同样严峻。由于 EST.266 等企业检疫不达标，中国海关对泰国禽肉企业实施了 “史上最严” 监管。这一监管措施直接切断了泰国鸡翅、鸡爪等产品的主要供应通道，导致国内市场上这些产品的供应大幅减少。2025 年 1 - 6 月，泰国对华禽肉出口 5.99 万吨，同比增长 15.34%，但此次监管后，泰国鸡肉及副产品短期内约 10 万吨无法输华，对国内市场的冲击显而易见。

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