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今年的新玉米价格低，很多养殖朋友都迫不及待用新玉米。但是，新玉米的使用问题，往往让养殖户头疼，用了会出现什么问题，怎样才能避免出现这样那样的问题。因此，本文就新玉米使用问题做一综述。 新玉米为什么不宜用作饲料原料？ 新玉米不宜用作饲料原料，其主要原因有三个： 一是抗性淀粉问题，玉米是后熟化作物，其后熟期因品种、收获期而不同，一般至少在20-40天左右。未熟化好的玉米，抗性淀粉含量较高，饲用品质差。这是因为抗性淀粉具有致密的结构和部分结晶结构，可抵抗酶的分解，在肠道内难以消化。另外，抗性淀粉刺激肠道蠕动，减少饲料在在肠道的停留时间，易引起畜禽软便甚至腹泻；抗性淀粉还可以影响其他养分吸收，这是因为抗性淀粉分子结构大，对正常淀粉及其他营养物质有物理包埋作用和屏障作用，不能被淀粉酶和其他消化酶接触，因此影响畜禽体内正常消化（赵必迁，2017）。 二是水分含量高，一般新玉米晾晒之后水分含量大多数在17%以上，新玉米随着水分含量的增加，自身代谢能和消化能也随之降低，营养成分也被稀释，使得动物采食量增加，饲料转化率降低，动物出现“为能而食”。  新玉米水分超标，能量低，会引起鸡群采食量上升（但是，蛋鸡的产蛋率却下降了，因为消化能直接降低了），饮水减少，饲料腐败周期缩短。 需要注意的是：有的养殖户认为新玉米能量低，于是配饲料时，就直接加油弥补。这样做会加重畜禽的拉稀。
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