脱粉棉籽蛋白营养价值及其应用

3.4.4鲤鱼的应用效果

以3.37g的鲤鱼为实验对象，用同一批脱酚棉籽蛋白等梯度地替代0、1/3，2/3及全部的豆粕(对照组使用豆粕量为30%)，4组饲料等能等氮。结果显示，在鲤鱼种饲料中以脱酚棉籽蛋白替代1/3--2/3的豆粕，鱼体重逐渐下降，但饲料系数没有显著差异，养殖成本降低;100%替代豆粕组显著降低生长和摄食，可能导致养殖成本上升(薛敏等，2005)。

四、总结

由于脱酚棉籽蛋白采用先进的加工工艺，因此，不但降低产品中的棉酚含量，而且提高了蛋白质含量和养分的消化率。目前的研究结果表明，在畜牧生产中无论是单胃动物、反刍动物，还是水产动物均可利用脱酚棉籽蛋白作为优质的蛋白质原料。

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