饲料营养

酵母菌对断奶仔猪生长性能的影响

日期:11-21 作者:陈早- 小 + 大

摘要:试验旨在研究日粮中添加酵母菌对“杜×长×大”三元断奶仔猪生长性能的影响及腹泻的预防效果,并确定酵母菌的最佳添加水平。试验选择200头21日龄健康、体重相近的断奶仔猪,随机分成5组,每组5个重复,每个重复8头。各组仔猪日粮中分别添加0(对照组)、0.05%、0.10%、0.15%及0.20%的酵母菌(1.0×108 CFU/g),饲喂4周,比较各组仔猪的生长性能指标及腹泻率。结果表明,与对照组相比,断奶仔猪日粮中添加0.10%、0.15%和0.20%的酵母菌可以显著提高仔猪的终末体重和平均日增重(P<0.05),显著降低仔猪的料肉比(P<0.05)以及腹泻率(P<0.05)。综上所述,在断奶仔猪日粮中添加0.10%~0.20%的酵母菌可改善仔猪生长性能,降低腹泻率,改善肠道健康,建议日粮中添加0.15%的酵母菌。

关键词:酵母菌;生长性能;腹泻率;断奶仔猪

仔猪断奶后,失去母乳中免疫球蛋白的保护,且自身的免疫系统尚未完全发育,此时机体免疫力较低,常会发生胃肠道功能紊乱,肠道菌群失衡,大肠杆菌等有害菌大量繁殖,引发腹泻[1]。在断奶仔猪饲养中,需要额外注意此阶段的肠道健康,以保证机体能够较好地吸收日粮中的营养物质,快速生长[2]。自禁止在日粮中添加抗生素后,微生态制剂在畜禽、水产养殖中的应用逐渐增多,也取得了比较可观的生产效益及经济效益[3]。微生态制剂一般包括乳杆菌、芽孢杆菌、酵母菌三大类,是一类通过调节动物肠道菌群、改善机体健康、促进机体生长发育的饲料添加剂[4-5]。与抗生素相比,微生态制剂具有安全、高效、无残留、无耐药性的特点[6]。其中,酵母菌近几年在反刍动物生产中应用比较广泛,可以提高反刍动物的生产性能,提高瘤胃中有益菌的丰度,改善肉品质等[7-8]。但目前酵母菌单独在断奶仔猪生产中的应用比较少见。因此,本试验以“杜×长×大”三元断奶仔猪为对象,研究酵母菌对其生长性能的影响及腹泻的预防效果,并确定其最佳添加水平,为断奶仔猪的无抗生素、健康养殖提供参考。

1  试验材料

1.1 酵母菌

本研究使用的酵母菌由山东宝来利来生物有效公司提供,其有效活菌数为1.0×108 CFU/g。

1.2 试验仔猪

研究选择的断奶仔猪为“杜×长×大”三元仔猪,共200头,21日龄断奶,体重约   7.0 kg,公母各半。

2  试验方法

2.1 试验设计

研究选择200头21日龄健康、体重相近的断奶仔猪,随机分成5组,每组5个重复,每个重复8头。各组仔猪日粮中分别添加0(对照组)、0.05%、0.10%、0.15%及0.20%的酵母菌(1.0×108 CFU/g),饲喂4周,比较各组仔猪的生长性能指标及腹泻率。三元断奶仔猪的基础日粮参考NRC(2012)中仔猪营养需要标准配制,其原料组成及营养水平见表1。

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