饲料生产

肉牛粗饲料加工调制方法

日期：05-05 作者：阳光畜牧网- 小 + 大

    随着人们生活水平的提高，对高蛋白、低脂肪的牛肉需要量越来越大，肉牛的养殖数量迅速增多。由于肉牛养殖需要大量的粗饲料，草原的减少，以草为主的粗饲料已不满足肉牛发展的需要，需开发新的饲料资源，在生产中，根据农作物的不同对肉牛粗饲料的加工调制有不同的方法，现介绍如下。
    1、氨化饲料
    将农作物秸秆铡成5-8cm长，以尿素为氨源，将秸秆重量5%的尿素溶于水中，制成100-150g/L的尿素溶液。每100kg秸秆喷洒30-40kg尿素溶液，使氨化秸秆含量达到50%，充分搅拌后于水泥池内装满压实，上盖塑料薄膜密封，四周用土压紧，夏季需20-30d，春季需30-40d，冬季需60-90d就可以氨化好，氨化好的秸秆饲料使用前应放氨1-2d，然后从池子里挑出来堆放在草房里，紧接着装下一池。氨化后的秸秆质地柔软，气味糊香，粗蛋白含量提高1-2倍。因采食量和消化率的提高，能量转化率提高10%-15%。
    2、微贮饲料
    干秸秆主要以微贮或者酶贮处理为主，酶贮时秸秆铡成5-8cm长，将草按1：1.5-2的比例均匀喷洒洁净水，即100kg干草加水150-200kg水，拌水后的饲草用手使劲扭拧，松开手，手掌湿润，水份含量恰好在65%-70%，酶贮复合酶的用量为干草重的0.1%，先用10倍以上的玉米粉或20倍以上的麸皮，1.0%-1.6%的盐混合均匀，再逐级与草粉混合均匀，将加酶的草粉装池，每装30cm厚，就踩踏一次，特别要注意将四角和周边踩踏越实越好，以次类推，直至装出高于池窖沿20cm以上，按秸秆表面积250g/m2食盐均匀撒在表面以防霉变，上盖无滴长寿膜，四周用覆土密封，棚膜上再铺一层霉变的干麦秸，然后再覆上10cm厚的土。酶贮饲料的时间长短根据外界温度而定，一般5℃以下，需8周以上；5℃-20℃，需4周左右；20℃以上，需1周，微贮饲料成熟后，开封饲喂，应从池口一角开始，从上到下取用，每次取出的饲料应当天喂完。取后立即封口，以免雨水、空气进入引起变质。良好的酶贮饲料色泽呈橄榄绿，具醇香的果品味，质地柔弱。
    3、青贮饲料
    青贮原料要求玉米在果穗达到乳熟期收割，青贮时将青贮原料铡短3-5cm，先在青贮窖底部铺10-15cm的麦草，然后分层装填青贮原料，每装30cm厚必须压紧一次，小型青贮窖人踩踏即可，中型以上的青贮窖可用四轮拖拉机进行碾压，边缘和四周在碾压过后，还要用人脚踩踏。青贮饲料的湿度以65%-75%最佳，检查水份是否适宜，其方法是：用手抓起碾压后的原料，双手扭拧、指缝滴水呈线状，湿度偏大，指缝无液体，湿度偏低，指缝有液体而不滴水为宜。装填到高出窖上沿40cm后，为防上接触棚膜的一层变质腐烂，在原料表面积250g/m2均匀撒食盐，然后盖上无滴长寿膜，四周用湿土压实，棚膜上铺一层草，再盖上20cm厚的土，随时观察，如有下沉或有裂缝，应及时修填拍实，并在四周挖好排水沟。青贮饲料装填后40-60d即可开窖取用，取料自上而下，取面要平整，取后用棚膜盖好，防止料面暴露二次发酵。优质青贮料为青绿色或者黄绿色，酸香味，质地紧密，黄叶保持原状，品质低劣的多为褐色，墨绿色或黑色，质地松软，失去原来茎叶的结构，带粘性，有臭味，这种青贮料不能喂牛。
    4、酒槽
    酒糟是酿酒的下脚料，其干酒糟粗蛋白质含量比玉米高47.8%，同时还含有多种微量元素、维生素和酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很丰富，适口性好，易消化。酒精含量超过0.8%的酒糟不宜喂奶牛。鲜酒糟的含水量在65%左右，易发酵或变质，所以要鲜喂，或经高温处理或将晒干后再喂。也可采用厌气贮藏法将酒糟贮藏一段时间后再进行饲喂。新鲜酒糟不能堆放过厚，谨防腐败变质。腐败变质的酒糟禁止喂养奶牛。为了中和酸度，每次用酒糟喂奶牛时都要加入少许小苏打，注意搅拌均匀。鲜湿酒糟给肉牛的喂量不得超过日粮的20%，干酒糟不应超过日粮的8%-10%。用酒糟喂肉牛必须搭配一定比例的玉米、糠麸、油饼等精饲料，补充适量的骨粉、蛋壳粉、微量元素等，还要搭配足量的青饲料。

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