中国饲料生物技术研究进展及发展方向

“九五”国家科技攻关专题“发酵法生产维生素”，建立了一条年产10吨麦角固醇的生产线，生产成本降低20％以上。开发了新型荧光灯材料及光转化反应器，用于维生素D2  光化反应；优化了工艺路线，完成中试，为生产提供充分和有效的工业化参数。建立新的高效层析分离精制工艺，为光照反应器配套，维生素D2  吸收率达到38％－40％，为我国建立年产20－50吨生产线提供基础设计。此项研究成果2000年获得国家计委牛物技术产业化专项支持1亿元，以实施产业化生产。

酶制剂开发中最大的难题，是表达产量低，牛产企业效益差。用基因工程方法，特别是毕赤酵母来表达植酸酶，“九五’期间获得了国家“863”项目的支持，其突出优点是：本身是饲用酵母，安全性好；表达产量高，如重组酸性植酸酶产量可达50万U／mL，较原始菌株提高1000倍以上；表达产物直接分泌到培养基中，具有酶活性，可直接用于生产饲用酶制剂，降低成本，提高效益。重组植酸酶成果1999年获得国家计委生物技术产业化专项支持1亿元，实施产业化生产。相关技术已申请国家发明专利。

加人WTO后，饲料上业和畜牧业是我国有相对优势的产业，产品的数量需求扩大，产品的质量要求更高、世界饲料工业的发展趋势是：低速增长，竞争加剧，市场向大集团公司集中，产品质量高，安全性和高科技含量更为突出，因此对饲料添加剂的创新性要求更高，产品更新换代加快。研究和应用饲料生物技术微生物发酵产品及添加剂，开发饲料添加剂资源，提高营养元素的消化吸收率，提高饲料生产和养殖企业经济效益，是适应市场国际化需求非常必要的措施，是目前及今后相当长时间的新产品研究发展方向。

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