猪价雪崩，养猪户如何熬过这场“寒冬”？

一、猪价暴跌，行业至暗时刻已至

春节过后，国内生猪市场寒意持续蔓延，价格呈现持续下行态势，截至2026年3月，生猪价格已跌至2019年以来的历史低位。据监测数据显示，3月12日，屠宰企业对120-130公斤标准生猪的散户主流收购均价为9.98元/公斤，全国已有17个省份猪价跌入4元/斤区间，创下近7年新低。从历史数据来看，2018年5月生猪价格曾触及9.92元/公斤的近15年最低值，当前价格与之仅相差0.06元/公斤，行业下行压力已逼近历史极值。国家统计局3月14日发布的数据进一步印证了市场的弱势格局，2026年3月上旬生猪（外三元）价格为10.4元/千克，环比下跌3.7%，市场低迷态势凸显。

生猪价格的持续低迷，直接传导至仔猪市场，3月份多地仔猪价格出现大幅下滑。川渝及贵州地区仔猪成交价格从2月底的350-360元/头，快速回落至280-310元/头，单头降幅达50-70元。监测数据显示，3月第一周该区域仔猪单周跌幅达40-60元/头，跌势较为迅猛。当前仔猪市场供大于求格局显著，养殖端补栏意愿低迷，部分养殖户表示，以当前生猪价格水平补栏仔猪，将面临确定性亏损。据行业中介预测，3月份单批次供应量＜1000头的小型养殖场，其仔猪价格或跌破300元/头，逐步进入200元区间。从全国范围来看，河南原阳县、山西榆次区、河北古冶区10公斤外三元仔猪报价已低至180-270元/头。

猪价进入“4元区”后，养猪行业全面陷入亏损状态。根据3月11日的统计数据，21家上市猪企中，超过半数企业将养猪成本控制在6.5元/斤以下，牧原股份、德康农牧等头部企业率先进入“5元成本时代”，21家企业平均养殖成本约为6.5元/斤。结合当前9.98元/公斤（约4.99元/斤）的生猪出栏价测算，全行业呈现全面亏损态势，自繁自养模式下头均亏损额已扩大至238元。相较于大型养殖企业，中小养殖户的亏损压力更为突出，行业寒冬对各类养殖主体均形成了严峻考验。

二、深度剖析：猪价缘何持续探底

（一）供应过剩，产能高位难下

生猪价格持续低迷的核心诱因在于市场供应过剩，行业产能长期处于高位运行状态。能繁母猪存栏量作为生猪供应的核心前瞻性指标，其变动直接影响后续生猪出栏规模。2025年，国内能繁母猪存栏量呈现“先增后减再盘整”的态势，年初至年中，受市场预期向好影响，养殖主体扩产意愿较强，能繁母猪存栏量持续攀升；年中后，市场行情出现波动，养殖主体扩产节奏放缓，存栏量逐步回落，但后续始终维持高位盘整，未能实现有效去产能。

卓创资讯对196家中大型样本养殖企业的监测数据显示，截至2026年2月，能繁母猪存栏量较2025年6月的峰值仅下滑3.95%，远未达到行业预期的去产能目标。2025年末，全国能繁母猪存栏量为3961万头，仍高于3900万头的正常保有量，产能过剩问题尚未得到根本缓解。与此同时，行业生产效率持续提升，主流猪场母猪年提供断奶仔猪数（PSY）普遍提升1-2头，部分头部猪场PSY已达27-28头，生产效率的提升对冲了能繁母猪存栏量小幅下滑的影响。据预测，2026年全国生猪预计出栏72100万头，同比微增0.18%，庞大的出栏规模持续对市场形成供给压力，抑制猪价回升。

（二）需求疲软，消费淡季遇冷

除供应端过剩外，需求端的季节性疲软进一步加剧了猪价的下行压力。生猪消费具有明显的季节性特征，每年3-8月为传统消费淡季。春节过后，居民家庭肉类库存尚未消化完毕，终端零售需求显著回落；同时，随着气温回升，居民饮食结构趋于清淡，肉类消费需求整体下降，猪肉消费需求进一步萎缩。此外，餐饮行业及团体消费的恢复进度不及预期，终端消费需求的疲软，导致猪肉市场消化能力不足。

屠宰企业作为生猪流通的关键环节，其开工率直接反映终端需求状况。受终端需求低迷影响，猪肉走货速度放缓，屠宰企业开工率持续处于低位，当前行业开工率仅为23.87%。屠宰企业开工率不足，导致其生猪收购意愿减弱，进一步加剧市场供过于求的局面，形成“供需双弱、价格下行”的恶性循环，进一步压制猪价回升动力。

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