我国蛋鸡行业发展报告及最新趋势研判

二、2025年度实际进鸡指数

选择2024年8月15日进鸡，饲养红鸡，周期为72周，正好在2025年12月31日淘汰（504天，72周）。后期，用进鸡指数计算器测算进鸡指数为-1666点，即100只鸡年亏损1666元，只鸡年亏损16.66元，相当于全年平均斤蛋亏损0.42元/斤。

三、2025年度进鸡指数吻合度分析

2025年度实际进鸡指数较预测进鸡指数低1571点，吻合度较低。从月度盈利数据对比来看，两组数据的整体走势基本一致，但下半年实际盈利水平较预测值大幅偏低，是拉低全年盈利水平、导致进鸡指数偏差的核心原因。

具体来看，偏差产生的主要原因包括两方面：一是供给端，2025年上半年商雏补栏数量较多，导致下半年在产蛋鸡存栏量持续攀升至历史高位，其次2025年全年换羽鸡数量显著增加（不完全统计约1亿只），进一步抬高了在产蛋鸡存栏数量，导致鲜蛋供给极度充足，对价格形成强烈压制；二是需求端，2025年下半年宏观经济复苏不及预期，旅游、餐饮等行业的恢复进度缓慢，鸡蛋消费需求疲软，叠加替代产品价格低位运行，进一步削弱了蛋价的上涨动力。两者共同作用下，下半年鸡蛋价格涨幅远低于预期，斤蛋盈利水平大幅下滑，导致实际进鸡指数远低于预测值。

第五部分：2025年度鸡蛋期货市场分析

一、2025年度鸡蛋期货结算价格

鸡蛋期货结算时间通常位于鸡蛋现货交易前的2-3个月，2025年度主力合约月度鸡蛋结算平均价格走势如下图，全年月度平均结算价为3162点。

二、2025年度鸡蛋期货与现货价格比较

2025年鸡蛋现货均价为3238点，与期货结算均价3162点差异较小。从各月鸡蛋期货与现货价格走势来看，1-5月，期货价格明显低于现货价格；6月后，期货价格的阶段性波动影响现货价格，4季度期货-现货价格逐步趋近，整体上期货价格对现货价格支撑作用较弱。

第六部分：2026年度蛋鸡市场预测

一、2026年度鲜蛋价格评估

1、2025年度商雏补栏数量

商雏补栏数量是决定未来在产蛋鸡存栏量的核心前置指标，直接影响后续鲜蛋供给格局。2025年度，全国蛋鸡商雏更新量为11.2亿只，虽较2024年减少5000万只，降幅4.27%，但仍位居近六年第二高位；较2020-2025年六年均值增加3000万只，增幅2.75%。值得注意的是，2021-2024年商雏更新量连续4年上涨，2025年的小幅回落，反映出持续亏损状态下养殖户补栏意愿已开始减弱，但补栏规模仍处于历史较高水平。

2、2026年度在产蛋鸡存栏

蛋鸡行业周期，是由前期商雏补栏数量和后期在产蛋鸡存栏水平所决定的。通过蛋鸡市场分析模型可知，2026年1-6月份全国在产蛋鸡月均存栏11.34亿只，比2025年同期的11.36亿只，减少了0.02亿只，同比降幅为0.18%；比前六年同期均值10.56亿只，增加了0.78亿只，增幅为7.39%。

结合2025年商雏补栏情况，2026全年平均存栏在11亿只左右，低于2025年在产蛋鸡存栏水平，与前六年平均存栏水平相当。从供给端来看，2026年度鲜蛋供给量将较2025年有所减少，供需失衡格局将得到一定改善，为鸡蛋价格上涨提供核心支撑。 

3、2026年度鲜蛋需求评估

蛋鸡市场大数据表明，受鲜蛋消费需求和消费习惯影响，我国蛋鸡市场存在明显的淡旺季规律，表现为上半年需求弱，蛋价低，盈利少；下半年需求旺，蛋价高，盈利多。随着宏观经济的不断复苏，旅游、餐饮等行业的持续向好，鸡蛋深加工比例的不断提高，鸡蛋需求量也会有所增加，对鸡蛋价格具有一定的支撑作用。

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