大连发布3起假劣肉制品违法典型案例

为进一步巩固肉制品综合治理成果，着力解决肉制品质量安全问题，筑牢食品安全底线，保障人民群众“舌尖上的安全”，大连市市场监管局扎实推进整治制售假劣肉制品专项行动，不断规范经营秩序，及时消除问题隐患，现曝光3起典型案例。

一、大连某食品有限公司生产不符合食品安全标准的食品火腿案

大连某食品有限公司涉嫌生产不符合食品安全标准的食品火腿。经查，当事人生产的精肉火腿，经抽样检验，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目不符合食品安全标准，当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，大连市市场监管局依据该法对当事人作出没收违法所得，并处罚款的行政处罚。

二、大连某国际贸易有限公司生产不符合食品安全标准的食品五花肉串案

大连某国际贸易有限公司涉嫌生产不符合食品安全标准的食品五花肉串。经查，当事人委托生产五花肉串，经抽样检验，过氧化值（以脂肪计）项目不符合食品安全标准，当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，大连市市场监管局依据该法对当事人作出没收违法所得，并处罚款的行政处罚。

三、大连某国际贸易有限公司生产超范围使用食品添加剂的食品肥牛片案

大连某国际贸易有限公司涉嫌生产超范围使用食品添加剂的食品肥牛片。经查，当事人委托生产原切肥牛片，经抽样检验，卡拉胶项目不符合食品安全标准，当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，大连市市场监管局依据该法对当事人作出没收违法所得，并处罚款的行政处罚。