非常规饲料原料应用研究进展扫描

2、添加非常规饲料要适量

研究发现，在生产中用非常规饲料替代部分常规饲料会取得更佳效果，但是在日粮中的添加量不是越多越好，也不是越少越好，而是要根据实际情况适量添加，才能取得最佳的饲养效果和最高的经济效益。刘公言等用苜蓿草粉与花生秧分别饲喂地方品种资源闽西南黑兔105天后发现，饲喂苜蓿草粉更有利于改善屠宰性能和肌肉品质；分别用不同比例的生姜秸秆粉替代花生秧的全价配合饲粮饲喂莱芜黑兔47天后发现，饲粮中5%～10%的生姜秸秆粉替代花生秧对莱芜黑兔的屠宰性能和肌肉品质无明显不良影响，且能提高莱芜黑兔的肌肉营养价值。阿依古丽·艾买尔用不同比例的甜高粱与苜蓿混合青贮饲喂卡拉库尔羊70天后发现，当甜高粱与苜蓿的比例为40：60时，能够显著提高平均日增重和采食量，并且能够降低料重比。因此，在设计饲料配方时，要充分了解非常规饲料的营养特性和有害成分，结合畜禽的代谢特点来确定在畜禽日粮中的最佳用量，并结合其他原料的营养特性，适量增减氨基酸、微量元素和维生素的用量，使整个配方营养均衡。例如，种用畜禽蛋鸡、蛋鸭、种用猪可以适当提高低营养浓度和大体积饲料原料的用量。

3、利用前需进行预处理

非常规饲料原料储量丰富、来源广泛、成分复杂，同时某些非常规饲料具有适口性差、含有多种抗营养因子或毒物、营养成分和价值各不相同等特点，因此，未经过科学加工处理，一般不可直接饲喂动物。所以，在应用前需要进行有效的加工处理，通过改善其物理性状、适口性和消化率，降低抗营养因子和有毒物质，从而提高在日粮中的利用率和安全性。酶或微生物预处理可使部分完整蛋白分子降解为多肽，提高氮的生物利用率。此外，在预处理过程中，一些有毒物质或抗营养因子也能在一定程度上失活。例如，通过微生物发酵、粉碎、膨化或微波处理，可以提高原料的适口性、营养价值。

糟渣类、林业副产品及谷物等原料多采用干燥、粉碎、挤压等加工方法。膨化是非常规饲料原料加工处理较常用的方法，原料经高温、加压、混合、剪切、糊化、熟化、灭菌等工序后，各组分的结构和理化性质发生变化，原料的消化吸收利用率得到明显提高。干挤压-挤出是可用于生产油籽粕的工艺，可作为牲畜或人类消费的饲料，大豆膨化剂（SBE）是大豆通过挤压生产的产品，由于脂肪和蛋白质含量高，作为猪的饲料成分非常有价值。

大多数非常规饲料原料都可用发酵处理提高饲用价值，通过微生物发酵可以降解抗营养因子或有毒物质，将植物成分转化为微生物蛋白质、活性肽等物质，从而提高饲料的营养价值，增强动物食欲，最终显著改善动物的肠道健康和生长性能。当氧化应激发生时，发酵饲料能有效减少应激反应对胃肠道造成的损伤，加速清除胃肠异常，提高肠道抵抗应激反应的能力，保证动物的高效生产。桑叶营养丰富，但含有阻碍消化和吸收的抗营养因子，直接用桑叶喂养动物，会损害动物的健康。Cui等采用发酵桑叶饲养育肥猪后发现，育肥猪的肠道菌群得到改善，而不会对猪的产品性能产生负面影响，产生更清洁的废物，提高了环境保护和可持续性，使其成为有吸引力的猪饲料。赵娜等采用益生菌菌种和组合酶共同作用酶解发酵菜籽粕后发现，酶解发酵工艺能够改善菜籽粕的营养品质。

4、使用前必须进行安全性检测

很多非常规饲料原料含有抗营养因子或有毒物质，在畜禽生产应用前，应对其安全性进行科学检测，通过使用某些添加剂或加工处理，使抗营养因子钝化或脱毒，从而保证饲养畜禽的安全性。例如，林业副产物中的抗营养因子主要包括单宁和药物残留，树叶中或多或少含有单宁，有涩味，影响动物适口性，饲喂过量树叶容易导致动物便秘。所以，非常规饲料需要通过添加适宜添加剂、膨化或发酵等工艺处理，以降低其中的抗营养因子和有毒物质含量，使其符合饲料卫生标准。例如，在含有非淀粉多糖的非常规饲料原料及其副产品日粮中使用葡聚糖酶、木聚糖酶、纤维素酶；在含有植酸水平高的日粮中使用植酸酶；在含有棉酚的棉子粕日粮中添加硫酸亚铁等。

非常规饲料原料的适口性好、营养丰富、产量高，合理利用非常规饲料饲喂畜禽，能够提高其生产性能及自身免疫力，同时能够改善畜产品品质，并降低饲养成本。虽然越来越多非常规饲料原料的饲用价值已被发掘，但缺乏合理的开发和利用。比如，关于开发非常规饲料原料重要性的认识不足、开发利用方式不够完善、没有健全的产品标准、最适添加量不明等问题凸显。因此，为了合理开发和应用非常规饲料，亟须进一步开展试验研究，以资源节约、绿色循环为目标，对其营养价值和饲用方式进行评定，同时，进一步研究非常规饲料原料对动物食品安全和人类健康风险的影响，为科学合理的应用非常规饲料原料奠定基础。

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