猪业去产能，反内卷风暴如何改写行业与经济格局？

一、百万猪企巨头聚首北京：这场决定行业命运的会议释放哪些信号？

（一）去产能 “责任状” 下发：从 “口头呼吁” 到 “指标落地”

2025 年 8 月 13 日，中国畜牧业协会猪业分会组织的百强猪企峰会于北京召开，此次会议聚焦行业核心问题，即产能过剩与恶性竞争。会议明确提出四大关键举措，标志着生猪产业从无序竞争阶段逐步向精准调控阶段过渡：

能繁母猪设定明确指标：规划到 2026 年，全国能繁母猪存栏量需控制在 3588 万头绿色区间下限（当前存栏量为 4050 万头）。头部企业依据自身规模领取相应调减指标，并配套 2026 年出栏上限管控措施，旨在将猪粮比长期稳定维持在 7:1 以上，以此促进产业经济效益的稳定与提升。

斩断二次育肥链条：为有效遏制市场投机行为，禁止猪企向中间商销售体重在 110 - 140 公斤区间、适合二次育肥的标猪。通过强化生猪检疫闭环管理，从流程层面杜绝 “囤猪炒价” 现象，维护市场价格的稳定秩序。

严格执行环保新政：自 2025 年 9 月 1 日起，《畜禽养殖场备案管理办法》正式严格实施。对于未备案或环保设备不达标的养殖场，一经发现即进行严格查处。中小散户若计划扩产，将面临用地审批及治污设备投入等双重挑战，以此推动产业绿色可持续发展。

设定最佳出栏体重标准：依据行业数据发布科学的出栏体重参考标准（预计在 120 公斤以内）。引导养殖端摒弃 “越养越重” 的传统模式，降低成本损耗。研究表明，将出栏体重从 130 公斤压降至 120 公斤，可降低料肉比 0.3，每头猪成本减少 40 元，提升行业整体运营效率。

（二）市场即时反馈：猪价喜迎 “开门红”，周期反转加速

政策实施次日（8 月 14 日），全国猪价呈现普遍上涨态势，19 个省份猪价上涨，外三元均价达到 13.82 元 / 公斤，较前日上涨 0.06 元 / 公斤，海南、广东等地猪价突破 15 元 / 公斤。据卓创资讯分析，此次价格上涨不仅是短期市场情绪的提振，更预示着猪周期反转进程的加速。经测算，若能繁母猪存栏量按照目标进行调减，预计 2026 年生猪供给量将收缩 8% - 10%，猪周期底部有望从 2026 年提前至 2025 年底，推动产业供需关系的优化与平衡。

二、双向绞杀式去产能：大企业 “降重减产”，中小散户 “提质出清”

本轮去产能策略并非采取简单的一刀切方式，而是针对不同规模的市场主体，实施差异化的调控措施，以推动产业结构的优化升级：对于头部企业，以 “降本增效” 为核心导向，引导其主动削减低效产能；对于中小散户，则通过环保与成本门槛的设置，倒逼其进行转型升级或有序退出市场。

（一）头部企业：从 “份额大战” 到 “利润共识”

长期以来，牧原、温氏等头部猪企陷入 “规模竞赛”，过度扩张产能以抢占市场份额，却忽视了行业整体产能过剩的潜在风险。在政策引导与市场教训的双重作用下，行业龙头企业首次达成 “反内卷” 共识，主动调整发展策略，放弃单纯依靠扩产抢占市场的传统模式：

加速淘汰能繁母猪：2025 年 7 月，全国存栏量 4000 万头以上的能繁母猪中，低效母猪占比达 25%，成为产能去化的重点对象。头部企业正以每月 3% - 5% 的速度淘汰低产母猪，例如牧原上半年淘汰 200 万头，温氏淘汰 150 万头，预计年底能繁母猪存栏量将降至 3900 万头，优化产能结构。

严格约束出栏体重：以往，养殖户为追求单头利润最大化，普遍将生猪养至 130 公斤以上出栏，导致料肉比上升，成本失控。当前，牧原 6 月出栏均重已从 135 公斤压减至 128 公斤，温氏推行 “120 公斤达标计划”，每超出 1 公斤予以 5 元处罚，以此引导养殖端回归最佳经济效益体重，提升成本控制能力。

坚决杜绝二次育肥：二次育肥行为加剧了猪价波动，成为市场不稳定因素。某头部企业内部文件明确规定，若发现经销商参与二次育肥，将取消年度返利并终止合作，从源头切断投机炒作链条，维护市场稳定。

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