山东省部分规模猪场非洲猪瘟防控成本与效益调查

摘要 ：为了解山东省规模猪场非洲猪瘟防控成本和效益变化情况，2020 年上半年从母猪繁殖性能、育肥猪生产性能、仔猪及饲料购买费用、医疗技术投入费用、防控成本以及收入和利润等方面，对抽检的 19 家规模养猪场开展问卷调查，并对调查结果分别与 2019 年和非洲猪瘟疫情发生前年份（以下简称正常年份）进行统计对比。结果显示 ：2020 年上半年规模猪场能繁母猪存栏量同比增加 200.1%，比正常年份增加 372.8% ；育肥猪年出栏量同比增长 720.7%，比正常年份增长 527.0%。仔猪平均购买价格同比增长 49.2%，比正常年份增长 167.8% ；医疗防疫费同比增长 4.1%，比正常年份增长 11.6% ；改造或新建防控设备设施投入大幅增加，其中智能化系统、散装饲料塔、空气过滤系统、外墙防护设施的升级新建投入费用均超过 1 600 万元 ；血清学检测费用同比增加3.4% ；病原学检测费用同比增加 103.4%。断奶仔猪平均售价同比增长 59.9%，比正常年份增长 148.4% ；育肥猪平均售价同比增长 24.4%，比正常年份增长 127.0% ；净利润同比增加 63.2%，比正常年份增加 1125.8%。结果表明，山东省规模猪场在防控非洲猪瘟疫情方面的投入明显加大，但生猪产能显著提升，生猪养殖收益大幅增加，因而生猪生产恢复趋势利好。

非洲猪瘟（African swine fever，ASF）是由非洲猪瘟病毒（African swine fever virus，ASFV）感染家猪或野猪引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病，各日龄猪对其均易感。目前，全球尚无安全有效的 ASF 疫苗或药物，生猪感染后的发病率和死亡率可高达 100%，因此世界动物卫生组织（OIE）将其列为须通报动物疫病，我国将其列为重点防控的一类动物疫病。ASF 给全世界生猪养殖业带来重大损失，在全球范围内引发了重大的生物安全问题。自 2018 年 8 月我国首次报道 ASF以来，全国已有 30 多个省（区、市）暴发 ASF 疫情，使全国生猪存栏量大幅下滑，猪肉价格不断上涨，生猪产业发展出现下滑趋势。ASF 疫情出现后，全国各地多举措加强猪场生物安全建设，加快恢复生猪生产，防控效果初显成效。然而，2020年突如其来的新冠肺炎疫情，又对生猪产业造成了间接影响。为了解规模猪场暴发 ASF 后的生猪饲养与管理措施变化情况，掌握其防控成本与效益，2020 年 8—9 月对山东省部分规模猪场 ASF 防控成本与效益变化情况进行问卷调查，以期为优化ASF 防控提供技术支持。

1　材料与方法

1.1　调查依据

《2020 年国家动物疫病监测与流行病学调查计划》（农办牧〔2020〕35 号）要求，每省选取10~15 个饲养生产记录完备的规模养猪场开展 ASF防控成本和效益变化情况调查，其中母猪存栏 500头以上种猪场 3~5 个，年出栏 2 000~10 000 头的规模猪场 3~5 个，年出栏 10 000 头以上的规模猪场 3~5 个。

1.2　调查对象

按照农办牧〔2020〕35 号文件要求，按照配额抽样的方式，选取 19 个符合文件要求的饲养生产记录完备的规模养猪场，其中母猪存栏 500 头以上种猪场 6 个，育肥猪年出栏 2 000~10 000 头的规模猪场 5 个，育肥猪年出栏 10 000 头以上的规模猪场 8 个。

1.3　调查内容及方法

按照农办牧〔2020〕35 号文件要求，设计山东省规模猪场 ASF 防控成本和效益变化情况调查问卷。题型以填空为主，内容主要包括养殖状况、防控措施以及成本收益。本次专项调查共发放问卷19 份，收集问卷 19 份，经核验全部有效。

1.4 数据整理和统计

将问卷原始数据使用 Microsoft Excel 软件进行输入、整理和统计分析，采用“率 / 百分比”或统计描述方法进行分析。

2　结果与分析

2.1　养殖状况

2.1.1　母猪繁殖性能大幅增加　被调查养殖场的能繁母猪存栏量逐年增加，2020 年上半年存栏 64 508 头，同比增加 200.1%，比正常年份增加372.8%，增幅明显；繁殖周期缩短，2020 年上半年比正常年份下降 2.8%；母猪年产仔窝数稳中有升，2020 年上半年同比增加 0.8%（2019 年与正常年份数量持平）；母猪空怀期明显缩短，2020 年上半年同比缩短 8.7%，比正常年份缩短 16.0%；全年配种数量增幅明显，2020 年上半年同比增加 173.2%，比正常年份增加 263.8%；母猪首次配种日龄逐渐恢复正常，2020 年上半年同比增加0.4%，但仍低于正常年份。具体结果见图 1。

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