饲料粮是粮食消费的重要组成部分。近年来，我国饲料粮占粮食消费的比重一直保持着较快增长。饲料粮变化对我国粮食供需平衡影响越来越大，饲料粮供应已成为研究我国粮食安全问题的重点和关键之一。
当前我国饲料粮需求与供给情况
从当前我国饲料粮需求情况看，消耗饲料粮较多的，主要有生猪养殖、家禽养殖，此外还有水产品和以食草为主的草食牲畜养殖。目前，我国还没有专门的饲料粮统计，对饲料粮估计大都从营养平衡、饲料转换率、粮食消费结构等角度推算得出。此次笔者采用养殖业生产量和饲料粮转换率的方法对饲料粮消费量进行了测算。这里饲料粮是指以原粮形式被直接用作饲料所消耗的粮食，不包括米糠、麦麸等粮食副产品折粮。以2010年为例：
生猪生产消耗粮食情况：全国猪肉产量5071万吨，需消耗饲料粮2434亿斤；2010年末全国能繁母猪存栏4800万头，需要饲料粮288亿斤。
家禽生产消耗粮食情况：全国生产禽肉1656万吨，需消耗粮食430亿斤；全国蛋禽产蛋2760万吨，需要饲料粮718亿斤。
水产品和其他耗粮情况：初步测算需要200亿斤左右。
通过测算，2010年，全国需要饲料粮4070亿斤。
从当前我国饲料粮供给情况看，据经验估计，在我国饲料粮消费中，玉米约2450亿斤，占饲料粮消费总量的60%；豆粕消费量折粮为720亿斤，占17.7%；稻谷约350亿斤，占8.6%；小麦约300亿斤，占7.4%；薯类和其他杂粮250亿斤，占6.1%。
从各种粮食品种供给情况看，2010年饲料粮消费分别占当年玉米、大豆、稻谷、小麦、薯类等产量的69.1%、238.4%、9.6%、13%和29.2%。就目前粮食生产情况看，除产生豆粕的大豆大部分依靠进口外，国内粮食生产基本能够满足养殖业生产的需要。
饲料粮增加成为国内粮食消费刚性增长的主要需求
2010年饲料用粮比2005年增加700多亿斤，增长20%以上，约占国内粮食消费增加量的2/3以上。饲料粮快速增长已成为粮食消费刚性增长的主要需求。
从国内粮食各品种需求看，由于饲料粮的快速增长，导致对玉米需求量快速增长，国内玉米供应趋紧。据测算，2010年，在饲料粮消费中，玉米比2005年增加600亿斤，增长30%以上。如果加上玉米深加工消耗900亿斤和食用、种用等部分，2010年全国消耗的玉米为3650亿斤左右，超过当年产量3545亿斤，国内玉米供应出现紧张，玉米价格持续走高。
造成饲料粮需求增长的主要原因：一是畜牧业生产稳步增长。“十一五”期间，全国肉产量由2005年的6939万吨，增加到2010年的7926万吨，增加987万吨，增长14.2%，年均增加200多万吨，年均增长2.7%。据测算，由于畜产品生产量增加而增加的饲料粮达400亿斤左右。二是饲养方式的改变。随着生产力水平的提高和环境保护压力的加大，过去传统一家一户养殖模式正在被规模化、集约化的现代养殖方式取代。
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