2025年蛋鸡业低迷期下的成本困境与破局之道

（三）产能之症：存栏高企与扩张叠加

2025年全国在产蛋鸡存栏量持续高位运行，9月存栏量突破12.7亿羽，创年内峰值，全年平均存栏量约12.2亿羽，同比增长1.3%。高存栏量导致鸡蛋市场供应过剩，消化周期延长。为应对行情低迷，养殖端普遍采取推迟淘汰、实施强制换羽等措施，蛋鸡平均淘汰日龄延长至520天以上。上述举措虽短期可减少淘汰鸡出栏量、降低成本支出，但从长期来看，进一步延缓了产能去化进程，加剧了市场供需失衡。

规模化扩张的持续推进进一步加剧了产能过剩矛盾。2025年全国计划投建蛋鸡项目98个，新增产能约2亿羽，其中百万羽级别项目占比达67%。规模化养殖的发展虽有助于提升行业生产效率与标准化水平，但在市场行情低迷期，大规模产能扩张导致鸡蛋供应进一步增加，市场竞争加剧。行业集中度提升过程中，小规模养殖户市场竞争力进一步弱化，市场供需结构更趋复杂，产能去化周期显著延长，行业陷入深度调整。

四、区域差异与破局策略

（一）不同区域成本与蛋价对比

蛋鸡养殖行业的成本与蛋价存在显著区域差异，该差异受饲料原料供应、人工成本、运输成本及市场供需等多重因素影响，直接决定区域养殖户的盈亏状态。以莱芜区为例，2024年当地存栏10万只以上规模场蛋鸡养殖成本（含折旧）控制在6.4元/公斤，这得益于当地稳定的饲料原料供应渠道及相对较低的人工成本：当地饲料原料多采购自周边地区，运输成本较低，且规模场依托集中采购优势获取饲料价格折扣；人工成本方面，莱芜区劳动力市场价格平稳，有效控制了人工支出。2024年当地鸡蛋平均价格9.06元/公斤，测算显示，单只母鸡年养殖盈利约30元，养殖效益良好。

反观2025年河南、陕西等主产区的小规模养殖场，养殖成本攀升至6.8元/公斤以上。河南、陕西虽为农业大省，饲料原料资源丰富，但受市场波动及采购渠道限制，小规模养殖场难以依托规模优势对冲饲料价格上涨压力，饲料成本居高不下；同时，部分地区劳动力市场需求变化导致人工费用上升，进一步推高养殖成本。蛋价方面，上述地区2025年鸡蛋均价长期维持在2.8元/斤左右，显著低于莱芜区2024年水平，导致养殖户陷入持续亏损。

区域间盈亏平衡点差异显著，饲料原料价格、人工成本、运输成本及市场供需关系等因素共同决定各区域的盈亏平衡线。饲料原料主产区周边的养殖场，因原料采购成本较低，盈亏平衡点相对偏低；而交通不便、原料依赖外部输入的地区，运输成本推高总成本，导致盈亏平衡点上升。养殖户需结合区域实际情况，精准测算盈亏平衡点，为养殖规模调整及销售策略制定提供数据支撑。

（二）养殖端应对策略

面对蛋鸡行业的深度调整，养殖端需实施科学有效的应对策略，以降低亏损、保障生存，为行业复苏奠定基础。

精准实施淘鸡计划：小规模养殖场鸡蛋销售单价需达3.3元/斤以上方可实现盈利。因此，科学淘汰老鸡是控制成本、提升效益的关键举措。建议养殖户密切跟踪蛋鸡产蛋率变化，对500日龄以上且产蛋率显著下滑的蛋鸡及时淘汰，避免因过度惜售导致饲料成本持续投入而收益不足，进一步加剧亏损。及时淘汰老鸡可减少饲料消耗，释放养殖空间，为后续批次蛋鸡养殖创造条件。

强化全流程成本管控：成本管控是养殖端应对行业低迷的核心举措。饲料配方方面，需根据蛋鸡生长阶段及营养需求精准配比，避免营养过剩或不足，提升饲料利用率，降低单位饲料成本；成活率提升方面，需将死淘率控制在5%以内，通过优化养殖环境、强化饲养管理、落实疫病防控措施，减少非生产性成本损失；料蛋比优化方面，需将料蛋比控制在2.0及以下，通过饲料配方优化、养殖管理强化等手段，降低单位鸡蛋饲料消耗量，压缩单位产出成本。

优先落实疾病防控：冬季为蛋鸡呼吸道疾病高发期，疾病防控直接影响蛋鸡健康状态、产蛋率及养殖效益。养殖户需强化鸡舍通风管理，保持空气流通，降低氨气等有害气体浓度；精准控制鸡舍温湿度，避免温湿度剧烈波动，为蛋鸡营造适宜生长环境；定期开展疫苗接种与疫病监测，建立疾病预警机制，及时处置疾病隐患，保障蛋鸡群健康，维持90%以上产蛋率，最大化养殖效益。

首页前一页3/4后一页尾页