2025年蛋鸡业低迷期下的成本困境与破局之道

（二）产蛋期成本与收入对比

蛋鸡进入150-500日产蛋期后，成本与收入的匹配关系直接决定养殖盈亏状态。成本端，以平均90%产蛋率核算，饲料成本为核心支出项：已知饲料单价1.3元/斤，料蛋比2.1，即每生产1斤鸡蛋需消耗2.1斤饲料，对应饲料成本2.73元（1.3×2.1）。此外，疫苗、保健、水电费及其他日常运营费用虽单项占比不高，但累计后仍需重点关注，叠加后单斤鸡蛋综合成本超3.2元。

收入端，2025年2月起蛋价持续低迷，市场均价仅2.8元/斤，显著低于成本线，形成明显价格倒挂。测算显示，养殖户每销售1斤鸡蛋亏损超0.4元，价格与成本的大幅背离导致小规模家庭养殖场在产蛋期陷入严重亏损状态。

（三）阶段性亏损测算（以河南、陕西褐壳鸡为例）

以河南、陕西地区褐壳鸡养殖为例，2-11月期间，在未核算人工、折旧等成本的前提下，通过对育成期与产蛋期成本及收入的精准核算，单只鸡累计亏损达36.76元，直观反映出小规模家庭养殖场在当前市场环境下的经营困境。

从实际经营维度看，人工与折旧成本客观存在。小规模家庭养殖场虽以家庭劳动力为主，但家庭劳动力存在机会成本，若按市场劳动力价格折算，叠加养殖设备折旧成本，单只鸡亏损将进一步扩大10-15元，即单只鸡亏损区间为46.76-51.76元。这充分暴露了小规模养殖场抗市场风险能力较弱的短板，在市场行情下行周期，易陷入深度亏损，甚至面临生存危机。

三、2025 年蛋鸡行业三大核心困境

2025年蛋鸡行业深陷多重困境，成本高企、收入下滑与产能过剩形成叠加效应，给全行业从业者带来严峻挑战。深入剖析上述困境的形成机制与影响路径，对于探寻行业破局之道具有重要意义。

（一）成本之困：饲料与鸡苗的双重挤压

饲料成本在蛋鸡养殖总成本中占比60%-70%，处于绝对主导地位。2025年，饲料价格全年多数时段维持在3.17-3.27元/公斤的高位区间；8月受玉米价格大幅上涨驱动，饲料价格进一步攀升至3.34元/公斤。玉米作为核心饲料原料，其价格受国际国内多重因素影响：国际层面，美国、巴西等主产国产量波动、贸易政策调整等因素直接冲击国际玉米价格，进而传导至国内市场；国内层面，种植面积变化、库存水平及养殖业整体需求等因素主导玉米价格走势。豆粕作为另一关键饲料原料，其价格受大豆进口量、国内压榨产能及养殖需求等因素综合影响，波动频繁。饲料价格的持续高位运行，持续侵蚀养殖利润，成为制约行业盈利的核心瓶颈。

2025年上半年，商品代鸡苗价格持续上行，4月底单价攀升至4.21元/羽，同比涨幅12.27%。鸡苗价格上涨主要源于供应端约束：一方面，海兰、罗曼等进口品种鸡苗供应紧张，优质鸡苗供需失衡；另一方面，国内祖代及父母代蛋种鸡存栏结构调整，短期内难以释放充足鸡苗供应。尽管下半年鸡苗价格随行业亏损加剧有所回落，但年初高成本投入已使养殖企业面临沉重的开局压力，鸡苗采购环节的大额资金占用，进一步加重了后续养殖的成本负担。

（二）收入之难：蛋价与淘汰鸡价双双走弱

2025年鸡蛋价格全年呈震荡下行态势，市场行情持续低迷。年中鸡蛋价格跌至5.06元/公斤的年内低位，主产区鸡蛋均价长期维持在2.8元/斤左右，已跌破多数养殖场成本线。从供需关系看，蛋价下跌核心驱动因素为供应过剩：2025年全国在产蛋鸡存栏量持续高位运行，鸡蛋市场供应充足；而需求端增长相对平缓，消费市场对鸡蛋的需求较为刚性，缺乏增量动力，叠加节假日消费拉动效应减弱，鸡蛋市场供大于求格局持续强化，蛋价承压下行。

淘汰鸡价格同步走弱，受蛋价低迷及屠宰企业压价等多重因素影响，10月底淘汰鸡价格探至8.45元/公斤的年内低点，较2024年同期下跌15%。蛋价低迷期，养殖户为压缩成本普遍选择淘汰老鸡，但大规模淘汰鸡集中出栏导致市场供应激增；与此同时，屠宰企业依托市场供大于求格局实施压价收购，进一步压缩养殖户淘汰鸡销售收益，导致养殖户收入来源进一步萎缩。

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