河北蛋鸡业：从养殖大省到产业强省的突围之路

（二）产业延伸：从卖鲜蛋到全链条增值

河北蛋鸡产业正积极探寻产业延伸路径，致力于实现从单纯销售鲜蛋向全链条增值的重大转变。赛牧牧业计划新建的丹麦赛诺沃设备生产线和蛋粉蛋液项目，是这一转型进程中的典型案例。该生产线采用国际先进生产技术与设备，能够对鸡蛋进行高效、精准加工，将鸡蛋转化为蛋粉、蛋液等深加工产品。这些产品不仅附加值更高，还能满足不同客户的多样化需求。蛋粉可广泛应用于食品加工、烘焙、制药等行业，蛋液则可直接应用于餐饮行业，为企业开拓新的利润增长点。

星火农业在废弃物处理和资源循环利用方面的探索，为产业延伸提供新思路。该公司通过建设现代化有机肥生产车间，将鸡粪等废弃物转化为有机肥料，实现资源循环利用。这种有机肥料富含氮、磷、钾等多种营养成分，不仅可用于公司内部的果品苗木种植，还可销售给周边农户用于农田施肥。通过这种方式，星火农业既减少废弃物对环境的污染，又创造新的经济效益，实现生态效益与经济效益的双赢。

在蛋品深加工领域，河北蛋鸡产业具备巨大发展潜力。除蛋粉和蛋液外，还可进一步开发蛋壳钙、蛋黄卵磷脂、生物活性肽等功能性产品。这些产品在医疗、保健、美容等领域具有广泛应用前景，能够显著提升蛋品附加值。例如，蛋壳钙可作为钙补充剂，用于预防和治疗骨质疏松等疾病；蛋黄卵磷脂可用于制作保健品，具有调节血脂、保护肝脏、改善记忆力等功效；生物活性肽则具有抗菌、抗病毒、降血压、抗氧化等多种生物活性，可应用于医药、食品等行业。

（三）绿色转型：生态与效益的共生之道

面对京津冀地区日益严格的环保要求，河北蛋鸡产业积极践行绿色发展理念，探索生态与效益共生的可持续发展路径。新恒昌采用的粪污地下传输系统，是这一理念的生动实践。该系统通过在鸡舍下方铺设地下管道，将鸡粪和污水直接输送至专门处理设施，避免粪污在地面暴露和渗漏，减少对土壤和水源的污染。同时，通过对粪污进行无害化处理和资源化利用，将其转化为有机肥料、沼气等资源，实现废弃物的减量化、无害化和资源化。

“粪 - 虫 - 肥” 循环模式在河北得到广泛推广。该模式利用黑水虻等昆虫对鸡粪进行生物转化，将鸡粪转化为昆虫蛋白和有机肥料。昆虫蛋白可作为饲料添加剂，用于养殖水产、家禽等，提高饲料营养价值；有机肥料则可用于农田施肥，改善土壤结构，提高土壤肥力。通过这种循环模式，不仅实现粪污的有效处理，还创造新的经济价值。

目前，河北规模场粪污处理设施配套率已达 85%，这是河北蛋鸡产业在绿色转型道路上取得的重要成果。未来，河北蛋鸡产业将以 “零排放” 为目标，进一步加强与种植业的深度融合。通过建立 “养殖 - 种植” 一体化的生态循环农业模式，将养殖过程中产生的废弃物全部转化为种植业所需资源，实现养殖与种植的相互促进、协同发展。例如，将鸡粪制成的有机肥料用于种植蔬菜、水果、粮食等农作物，农作物的秸秆又可作为饲料或生物质能源，实现资源的循环利用和生态环境的保护。

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