肉牛养殖节本增效2个典型案例

“一年一作”地区种养结合肉牛养殖模式

全国畜牧总站、河北省畜牧总站总结提炼

景鑫旭发农业发展有限责任公司位于河北省围场满族蒙古族自治县，为北方农牧交错带规模化育肥牛养殖场。该场通过流转1000亩耕地，部分饲草料实现自给，头均育肥成本降低744元，收益提升17.7%。

一、种养结合模式

牧场现存栏华西牛1870头，通过流转1000亩耕地构建起“牛—肥—田—料”的循环体系。受当地气候条件限制，该地区作物种植为一年一作。牧场每年种植一季玉米，籽粒粉碎后与浓缩饲料混合饲喂肉牛，收获时同步粉碎秸秆运回牧场调制成黄贮饲料。牛粪经无害化处理后全部还田，既解决了粪污消纳问题，又为玉米生产提供了优质有机肥，初步实现了资源在种养系统内的循环利用。

二、养殖成本构成

牧场以8000元/头的价格购入200公斤华西牛，采用三段式育肥至750公斤出售。在饲料完全外购模式下，育肥前期（200—400公斤）180天日均成本11.8元，阶段投入2124元；中期（400—500公斤）60天成本增至17.5元/天，总支出1050元；后期（500—750公斤）180天达24.25元/天，总投入4365元。累计饲料成本7539元/头，叠加人工水电等固定成本500元，每头牛育肥成本为8039元。

三、种植效益分析

牧场流转1000亩耕地建立饲料生产基地，每亩年综合投入1280元（图1）。土地亩产玉米900公斤（含水率20%）、秸秆2000公斤（湿重）。将种植成本全部摊入玉米籽粒，自产玉米成本为1.42元/公斤，较当地市场价2.30元/公斤低38.3%，1000亩耕地每年可节约外购玉米费用79.2万元。伴生秸秆不计入成本，直接调制为黄贮，1000亩耕地年产黄贮2000吨，按市价300元/吨核算，年节约成本60万元。两项合计年节约饲料成本139.2万元。

图1 牧场流转土地种植玉米的成本结构

四、综合效益分析

将自产玉米籽粒及秸秆节约的139.2万元成本分摊，头均可降低饲料成本744元，育肥期饲料成本减少至6795元，总成本减少至7295元，较传统模式降低9.25%。以750公斤活牛、27元/公斤市价计算，单头售价20250元，如饲料全部外购，收益4211元；如饲草料部分自给，收益4955元，利润增长17.7%。综合计算成本收益率，由26.3%增至32.4%，提升6.1个百分点。

此外，种养结合模式产生一定衍生效益，如饲料自给率提升有效抵御市场价格波动风险；牛粪还田体系改良土壤结构，减少化肥投入；自控饲料源头保障华西牛育肥效果，进一步拓展盈利空间等。

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