养禽管理

实用养鸡饲养管理技术

日期:06-16 作者:阳光网站- 小 + 大

        我国养鸡历史悠久,据考古学家研究,大概可追溯到七八千年前。在我国,不但养鸡历史悠久,而且由于地域辽阔,人们在长期养鸡实践中选择利用,形成了许多具有一定特点的地方品种,积累了不少有一定科学价值的经验技术,对世界养鸡业的发展做出了巨大贡献。
       近几年来,我国的养鸡业发展极为迅速,已成为世界上最大的家禽生产国之一。1996年,全国的禽肉总产量达1164.7万吨,仅次于美国,位居世界第二;鸡蛋总产量达1399.5万吨,位居世界第一。尽管数量很多,但因人口众多,人均家禽产品的占有量还不高。虽已达到或接近世界人均水平,但同发达国家相比,差距仍然很大(见表1)。广大农村对家禽产品的消费量则更低。

    表1 鸡蛋和禽肉的人均消费水平

 

鸡蛋(kg)

禽肉(kg)

中 国

11.36

9.45

世界平均

7.48

10.08

美 国

14.33

54.45

荷 兰

10.08

38.07

       从我国养鸡生产技术指标来看,蛋鸡单产平均约15kg,料蛋比2.7~2.8:1,料重比2.3~2.4:1,成活率75~80%;与养鸡发达国家(分别为19 kg,2.3~2.4:1,1.9:1)相比有很大潜力。此外,我国养鸡劳动生产率低,机械化程度不高,产品深加工仍是薄弱环节。
      目前,我国大部分农村的粮食生产做到了自给有余,如何提高粮食的经济价值,增加农民收入,是各行各业及各级领导经常思考的问题。依靠科技、实行科学管理,发展养鸡业不失为一条路子。相对而言,它投资较小,见效较快,技术易于掌握,劳动强度不大,男女老少均可参与。只要加强科学管理,按照规章制度去做,就不会有太大风险。
      鸡的分类(实用分类法) 
      按照鸡的经济性能,可将鸡分为蛋鸡和肉鸡两大类。
      (一)蛋鸡
      蛋鸡是指主要用于繁殖商品蛋鸡的鸡品种,最终产品为商品蛋。根据蛋壳颜色又分为白壳蛋系和褐壳蛋系。
      1、白壳蛋系 :采用原来的兼用型标准鸡品种的高产品系,如洛岛红、新汉夏、芦花洛克和澳洲黑等,通过品系间杂交而产生的商用品系。褐壳蛋系的鸡产褐壳蛋,体形比来航鸡大,又比肉鸡小,通常称为中型蛋鸡。褐壳蛋系的商用品系主要有美国的海兰褐、德国的罗曼褐、荷兰的海赛克斯褐、加拿大的星杂579、法国的伊莎等。在我国,人们偏爱红壳鸡蛋,且褐壳蛋鸡普遍开产早、产蛋量高,因此,褐壳蛋系具有较为广阔的市场。 
      2、褐壳蛋系 :主要品种为单冠白来航鸡,它是现代蛋鸡生产中最主要的育种素材。近年来,育种人员已选育出了许多具有不同特点的、专门化高产商用蛋鸡,通常称为轻型蛋鸡。如美国的海兰W-36白、加拿大的星杂288、荷兰的海赛克斯白、美国的尼克鸡等。其特点是体形小,生长迅速,体格健壮,死亡率低,产蛋能力强,具有卓越的杂种优势和优良的生产性能。
      (二)肉鸡
      肉鸡专用于生产商品肉仔鸡,故要求这类品系的后代具有生长迅速、饲料利用率高等特点。
      鸡的产蛋量与其生长速度及成鸡体重呈负相关,即产蛋量高的体重小,体形大的产蛋少。为满足肉用种鸡具有高繁殖率以生产肉仔鸡,仔鸡又要生长迅速、饲料报酬高的要求,种鸡阶段一般培育两个品种,即专门化的父系和母系,然后再杂交生产商品肉仔鸡。目前,已引入我国的肉鸡配套品系有美国的爱拨益加(AA鸡)、艾维因、加拿大的星布罗等。

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