2021年畜牧业十大关键词

随着粮食安全和优质畜产品的越来越受到重视，未来低蛋白日粮、非常规饲料原料的开发利用会越来越成为饲料企业的新宠。

在豆粕玉米等常规饲料原料价格暴涨的基础上，越来也多的饲料企业开始实践小麦、高粱、大麦、稻谷、米糠、木薯替代玉米，菜籽饼粕、棉籽饼粕、花生饼粕、葵花粕、玉米加工副产物、干全酒精糟(DDGS)、棕榈粕、亚麻饼粕、胡麻饼粕、苜蓿、饲料桑、杂交构树、辣木等蛋白原料替代豆粕。

从由山东畜牧兽医学会主办，饲料科技与应用杂志社联合相关协会组织主办的青鸟论坛-饲料行业新产品新技术研讨发推介会上的“两低一高”交流座谈会来看，豆粕玉米的减量替代在肉鸭肉鸡饲料中已经成为普遍，无豆粕型日粮、无玉米型日粮已经成为禽料饲料企业技术配方的主流。据统计，2021年前三季度，配合饲料中玉米占比由2017年的52%降至38.8%，豆粕占比由17.9%降至15.6%。

11月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约行动方案》，要求加强饲料粮减量替代。推广猪鸡饲料中玉米、豆粕减量替代技术，充分挖掘利用杂粮、杂粕、粮食加工副产物等替代资源。改进制油工艺，提高杂粕质量。完善国家饲料原料营养价值数据库，引导饲料企业建立多元化饲料配方结构，推广饲料精准配方技术和精准配制工艺。加快推广低蛋白日粮技术，提高蛋白饲料利用效率，降低豆粕添加比例。增加优质饲草供应，降低牛羊养殖中精饲料用量。

关键词之七：限电停产

限电停产应对碳中和，或许会成为未来一段时间的热点。

8月，国家发改委印发《2021年上半年各地区能耗双控目标完成情况晴雨表》，其中广东、福建、青海等9个省份因为上半年能耗强度不降反升被点名批评，预警级别升至一级。在这份文件里，全国能耗排放未达标的城市，占4成以上。文件发布后，多省积极落实中央政策，甚至采取非常规手段。随着“能耗双控”在多地升级，不少地区直接限产、限电，甚至停产，广东、江苏尤为严重。“限电”成为全国关注的热点事件，同时也波及到了饲料养殖业。

据了解，湖南省饲料工业协会收到66家饲料和饲料添加剂生产企业生产用电告急的报告，涉及14 个地市。统计显示，受到限电影响的企业包括唐人神、新希望、正邦、双胞胎等大企业的饲料工厂。据湖南省饲料工业协会统计，66家饲料生产企业每天用电功率81166千瓦，日加工饲料21810吨，如受到限电停产将影响约1834万头生猪和4697万羽家禽的饲料供应。

饲料厂较集中的江苏的南通、泰州、淮安、盐城等市由于上一季度能耗强度较大，管理措施均较严格。不同地区接连收到了限电限产的通知，部分企业直接要求停产，结束时间部分为9月底，部分为国庆长假后。从江苏南通某饲料企业了解到的消息是，南通当地对大中型企业的要求是9月电耗要上月降低10%，小企业直接暂停生产，10月可能还是要延续这样的措施。

由于生产的压力比较大，企业压缩耗能高的膨化料和破碎料生产，或是停机，部分市场只能暂时舍弃，集中力量保障能耗较低的颗粒料供应。

限电停产直接导致饲料原料供应紧缺，原料价格频频上调，饲料产品价格的随之上涨。

关键词之八：安全生产

环保和安监是饲料行业的基本规范，2021年，安全检查忽然多了起来。

2021年，诸多饲料企业发映明显感觉政府加大了饲料企业安全生产的监管。国务院安全生产委员会关于印发《国务院安全生产委员会成员单位安全生产工作职责分工》的通知规定，负有安全监管职责的行业主管部门要按照“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”的要求，做到安全生产责任“五落实”，国家明文规定饲料企业的安全归属行业主管部门。

2021年饲料行业虽然没有爆发大的饲料安全事故，部分饲料生产企业安全意识仍然不强、安全责任不落实、安全措施不到位。安全生产无小事，饲料企业在粉尘爆炸、锅炉等特种设备爆炸等方面仍要时时重视，牢牢把握安全生产重点，有效防范安全事故。同时对于危化品管理、人员培训管理、职业病防控方面做好培训。

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