微生物发酵饲料在养猪业中的应用进展

时间：2021-05-24 点击：次来源：北方牧业作者：佚名 - 小 + 大

二是，发酵饲料生产工艺有待进一步完善。不同菌种、发酵方式、发酵底物类型对发酵工艺的要求各不相同，单一菌种发酵工艺相对成熟，复合菌种发酵在功能协同、发酵工艺方面的研究还有待进一步加强，以提高发酵饲料在使用中稳定性和一致性。

三是，发酵饲料的产品标准有待制定和完善。通过规范发酵饲料中活性物质种类和含量，着力解决发酵饲料储存和运输过程中出现的水分含量、微生物种类及含量增加，导致的发酵饲料营养价值下降等问题，使发酵饲料在养猪生产中能够发挥更大的作用。

四是，发酵饲料在养猪生产中的应用技术有待进一步规范。不同发酵饲料在猪群不同生长阶段中应用的适宜添加量、添加方式和饲喂时间有待进一步规范，微生物发酵饲料在饲喂过程中面临的杂菌污染亟需解决，不同发酵饲料在不同阶段猪群中的作用机制也有待进一步研究。

3 展望

近年来，因抗生素滥用导致的动物性食品安全问题备受关注，全球多数国家已加入到动物饲料端禁用抗生素的行列。我国也明确指出自2020年7月1日起，将完全禁止在饲料中添加促生长类药物饲料添加剂。微生物发酵饲料兼具益生菌、营养因子和酶制剂等饲料添加剂的功效，在改善动物的健康、提高生产性能方面具有明显的优势，在未来养猪业减抗、替抗浪潮中，实现产业健康、绿色发展方面具有广阔的应用前景。

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