兽用维生素的种类作用和合理使用

13、生物素

生物素又叫维生素H。生物素是一种辅酶，参与蛋白质、脂肪等的代谢。商品化的生物素为D一生物素，饲料添加剂常用的生物素H一2为含有2％的D一生物素。

14、维生素C

维生素C又叫抗坏血酸。维生素C参与糖、蛋白质和矿质元素的代谢过程，增强机体免疫力，提高消化酶的活性。饲料添加剂常用的维生素C为L一抗坏血酸及稳定性较好的维生素C多聚磷酸酯。

二、维生素添加剂的合理使用

维生素虽然需求量较微，但维生素参与机体多种代谢过程，是体内各种生化反应的催化剂。每一种维生素对动物的作用是其他任何物质所不可替代的，动物若缺乏维生素将对生长发育产生明显的不良后果。因此，必须在日常饲料中添加所缺乏的维生素，以供机体需要。

1、维生素饲料标准的确定

维生素的饲养标准是动物对各种维生素的需求值。我国在20世纪80年代己制定了部分动物的维生素饲养标准，但多年没有更新。现在种类和数据较齐全的是美国科学院NRC(全国研究理事会)标准。NRC标准是动物对维生素的最基本需求量，能预防维生素明显缺乏症。而一些维生素专业生产厂家制定的动物维生素最佳需要量，指的是使动物获得最佳健康状态和生产性能的添加量。这些工厂维生素最佳需要量一般要比NRC标准高几倍到几十倍，因此在设计和应用维生素添加剂时，应合理地确定维生素的饲养标准，一般要高于NRC标准，条件许可时可使用最佳需求标准。要考虑饲料品种、动物健康状况、饲养环境、配方成本、贮存时间等多种因素的影响，灵活科学地掌握，尽可能满足动物生长发育的最大需求。特别是处于应激状态的动物，饲料的维生素水平更应提高。

2、适当超量应用 

维生素多数稳定性不高，在饲料的加工和贮存过程中，容易造成损失和效价降低。为了保证动物摄食到足量的维生素，一般都应超量添加，也即是维生素的添加保险系数。由于不同维生素的稳定性不同，其保险系数也不一致。

3、选择维生素制剂 

目前维生素制剂有单项维生素和多种维生素预混剂，应用时可根据实际情况，确定是自己预混多种单项维生素，还是选购多项预混剂。小型生产单位采用多种维生素预混剂较多。由于维生素的检测和品质判断较为复杂，因此应选用信誉较好的专业生产厂家的产品。

4、注意维生素的有效含量、效价和稳定性 

市售的商品维生素多数不是纯品和100％效价维生素，如维生素 E含量多数为50％，氯化胆碱为50％，生物素为2％，D一泛酸钙的活性只有50％等。因此选购和应用维生素时，应注意其有效含量和效价，并合理折算。同一种类的维生素不同形式，其稳定性也不同，如维生素A棕榈酸酯比维生素A醇稳定，维生素E乙酸酯比维生素E醇稳定，硝基硫胺素比盐酸硫胺素稳定，维生素C聚磷酸酯比维生素C稳定。因此在实际应用上要尽可能选用稳定型的维生素。

5、注意胆碱和维生素C的独立添加 

由于胆碱和维生素C容易吸湿和破坏其他维生素，所以一般不与别的维生素一起预混，在使用时再独立添加。市售多维制剂也大多不含胆碱和维生素C，如选择和使用多维制剂，应注意在应用时根据饲养标准独立添加适量的胆碱和维生素C。

6、根据实际情况灵活调整 

维生素的饲养标准不应一成不变，而应根据实际配方品种、饲养环境、天气季节等因素灵活调整，以保证动物在实际情况下对维生素的需求，保持较好的状态和生产性能。如高钙、磷的蛋鸡饲料，就应适当提高维生素A和维生素D的水平，以提高钙、磷的吸收利用。动物繁殖期应提高维生素E和生物素的含量，以保持较好的繁殖性能。高温和应激状态应提高多种维生素的水平，特别是维生素C的含量。动物发生相应维生素的缺乏症状，应提高相应维生素的水平。

7、必要的稀释和保存 

维生素由于用量较少，加之相互之间以及与其他添加剂可能发生反应，破坏效价，因此在应用前最好进行较大倍数的稀释，降低浓度，再与其他维生素和添加剂进行预混。特别是与胆碱、微量元素以及酸碱性添加剂预混时，更应做好稀释工作，以保证有较好的混合均匀度和较高的效价。维生素稀释和预混常用的载体是脱脂玉米淀粉。维生素制品对光热等外界因素较为敏感，容易失效，因此一般应贮存于低温、密闭、干燥的环境。启封后要尽快使用，保存期一般不宜超过1个月。