杂粕在家禽饲料中的合理应用

（3）亚麻粕的去毒方法

将亚麻籽粕粉碎，加入4-5倍温水，浸泡8-12小时后滤去水，再加适量清水煮沸1小时，在煮时不断搅拌敞开锅盖，同时加入食醋，以使氢氰酸尽量挥发。

（4）花生粕的四种去霉方法

① 将污染的花生粕粉碎后置于缸内，加5-8倍的水，搅拌、静置，待其沉淀，再换水多次，直至浸泡的水呈无色为度。此法只适用于轻度霉败的饲料。

② 将被感染的花生粕在150℃下烘焙30分钟或用阳光照射霉变花生14小时，均可去掉黄曲霉毒素的80-90%。

③ 将发霉的花生粕密封在缸内或塑料薄膜袋中，使水分含量达18%以上，通入氨气熏蒸10小时，可使黄曲霉毒素含量减少90-95%。

④ 在霉变的花生粕中添加5%的生石灰，去毒率可达90-99%。

2.2 平衡氨基酸营养

由于不同的饼粕其代谢能、蛋白质等营养物质含量不同，将多种杂粕合理搭配，可有利于营养互补，提高杂粕的营养物质利用率。菜籽粕与葵花粕中赖氨酸和精氨酸的含量比远不如豆粕，因此建议使用它们时应与精氨酸含量高的花生粕(4.6-4.9%)或棉籽粕(4.3-4.5%)配伍，以达到营养的平衡。而棉籽粕和花生粕的蛋白质中氨基酸不平衡，精氨酸含量过高、赖氨酸含量不足，其中蛋氨酸含量过低，因此，在应用棉籽粕和花生粕时要添加L-赖氨酸，而且要与精氨酸含量少的原料配伍，如与菜籽粕、胡麻粕等配伍。由此看来合理利用杂粕不比单一豆粕逊色。

2.3 控制杂粕霉菌毒素污染情况

由于杂粕的使用量相对较少，储存时间相对其他饲料原料时间较长一些，近年来杂粕霉菌毒素检出率近70%，其受污染状况不容忽视，而家禽优良性能的充分展现、疾病的有效防控、食品安全中的低毒素残留，无不与霉菌毒素相关，则有效控制、消减进入家禽“嘴”中的霉菌毒素，将是家禽业界长期面对的现实问题。在杂粕存储中，要主要保持干燥，防止杂粕被霉菌毒素污染；在配制饲料时，无论使用哪种杂粕或如何使用杂粕，都要注意水分不得超过13%，否则容易造成原料霉变，重者影响饲料配方的设计与准确度。

总之，杂粕可以利用，但要注意在降低成本、添加后营养均衡、避免毒副作用、防止霉菌毒素污染等方面都达到最合理水平。

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