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猪营养中生物活性脂肪酸的最新认识

时间:2020-04-01    点击: 次    来源:国外畜牧学猪与禽    作者:佚名 - 小 + 大

  4、必需脂肪酸的饲料来源
  尽管我们还不清楚(甚至不了解)猪对脂肪酸的实际需要量,但我们仍想要确保猪摄入足够数量的脂肪酸以发挥它们的生物活性作用。如前所述,最常见的饲料原料(如玉米和豆粕)很容易满足猪的亚油酸需要量,而植物油和动物脂肪也含有充足数量的必需脂肪酸。
  然而,当我们不采用常规的饲料原料时,我们需要确保最终的成品饲料含有至少0.1%的亚油酸,甚至对某些动物来说可能需要更大的含量。
  花生四烯酸非常难以在饲料原料中找到,而且只有在上述脂肪酸接近其0.1%的最低浓度时,它才可能成为半必需脂肪酸。
  动物衍生品含有丰富的花生四烯酸,禁止添加或从猪等杂食动物的日粮中去除这些成分的趋势可能是我们需要更多关注这种脂肪酸的原因。
  素食主义者或许更应注意花生四烯酸的摄入量,他们可以通过食用坚果、藻类和其他食物来满足对花生四烯酸的需求。
  ω-3脂肪酸和最重要的条件性必需亚麻酸在鱼源性原料中含量丰富,特别是富含脂肪的鱼种。令人惋惜的是,在猪营养中,鱼粉已经成为一种奢侈的饲料原料,鱼粉曾经是一种几乎不可缺少的饲料原料。
  幸运的是,名为亚麻籽的陆生蛋白质原料是ω-3脂肪酸的一个理想来源,而更现代的想法是将藻类视为所有动物的ω-3脂肪酸营养的下一个突破。
  目前,在注重健康的消费者中,采购用添加了亚麻籽油的饲料生产出的富含ω-3脂肪酸的鸡蛋等动物产品被认为是一种很时髦的饮食方式。另外,一个不确定的因素是在每一种挑战性条件下ω-3脂肪酸应该摄入多少。鉴于目前的情况,对人类的建议肯定是摄入量越大越好。
  这种道理同样也适用于猪,但存在更大的不确定性——可能是机会,也可能是损失,所有这些都需要通过更多的研究和终端用户的教育来解决。
  5、建议
  就目前来说,我们建议将0.1%亚油酸的浓度作为所有猪饲料的最低添加标准,并且建议将繁殖母猪饲料的亚油酸添加水平提高到0.75%。

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