中国生猪产业地域分布及榜单

各地猪肉产量榜单位次大致与生猪出栏相同，排在前10位的地区依次分别为四川、河南、湖南、山东、湖北、云南、河北、广东、广西及江西，各自年猪肉产量均在200万吨以上，四川、河南、湖南、山东4个养猪大省的猪肉产量均超过400万吨；陕西、浙江、山西、甘肃、海南、天津、北京、上海等13个地区的猪肉产量低于100万吨。

图3  中国各地猪肉产量及人均占有量比较

从2018年人均猪肉占有量（区别于年人均猪肉消费量）来看，云南、湖南、四川、湖北、广西、江西、河南、海南、辽宁、吉林分别依次排在前10位，各自的人均猪肉占有量远远高于2018年全国人均猪肉占有量（38.73千克/人）；安徽、河北的这一数字接近全国水平，福建、江苏、广东、陕西、甘肃、山西、天津、浙江等15个地区的这一数字明显低于全国平均水平，北京的猪肉人均占有量相当于全国平均水平的1/6，上海的差距更大，约相当于全国水平的1/8，且受环境约束压力影响，诸如北京、上海、天津、浙江、江苏等地的猪肉人均占有量与全国水平之间的差距正在逐年增大，成为全国猪肉输入较多的区域。

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