猪的品种及鉴定标准

 类 别

 说 明

标准
评分

一般

外貌

大型，发育良好，有足够的体积，全身大致呈长方形；
头、颈应轻，身体富有长度、深度和高度，背线和腹线外观大体平直，
各部位结合良好，身体紧凑；
性情温驯有精神，性征表现良好，体质强健，合乎标准；
毛白色，毛质好有光泽，皮肤平滑无皱折，应无斑点。

 25

头、颈

头要轻，脸稍长，面部稍凹下，鼻端宽，下巴正，面颊紧凑；
目光温和有神，两眼间距宽，耳朵大小中等，稍向前方直立，两耳间
隔宽；颈不太长，宽度中等紧凑，向前和肩移转良好。

 5

前躯 

不重，紧凑，肩附着良好，向前肢和中躯移转良好；
胸部深、充实，前胸宽。

 15

中躯

背腰长，向后躯移转良好，背平直，健壮，宽背，肋开张好，腹部深、
丰满很紧凑，下肷部深、充实。

 20

后躯

臀部宽、长，尾根附着高，腿应厚、宽，飞节充实、紧凑，尾的长度、
粗细适中。

 20

乳房、生殖器

乳房形质良好，正常的乳头有12个以上，排列良好，乳房无过多的脂肪；
生殖器发育正常，形质良好。

 5

肢、蹄

四肢较长，站立端正，肢间距宽，飞节强健。
管部不太粗，很紧凑，系部要短、有弹性，蹄质好、左右一致，步态轻
盈准确。

 10

合计

 100

 类 别

 说 明

标准
评分

一般

外貌

近于大型，发育良好，全身大体呈半月状；
头、颈要轻，体要高，后躯很发达，背线从头到殿部呈弓状，复线平直，
各部位结合良好，身体紧凑；
性情温驯有精神，性征表现明显，体质强健，合乎标准毛色褐色，毛质
好有光泽，皮肤平滑无皱折，应无斑点。

 25

头、颈

头要轻，脸的长度中等，面部微凹，下巴正，面颊要紧凑，目光温和有
神，两眼间距宽，耳略小，向前折弯，两耳间隔宽，颈稍短，宽度中等，
很紧凑，向头和肩移转良好。

 5

前躯 

不重，很紧凑，肩附着良好，向前肢和中躯移转良好，胸部深、充实，
前胸宽。

 15

中躯

背腰长度中等，向后躯移转良好，背部微带弯曲，健壮，背要宽，肋开
张好，腹部深，很紧凑，下肷部深、充实。

 20

后躯

臀部宽、长，应不倾斜，腿厚、宽，小腿很发达、紧凑，尾的长度、粗
细适中。

 20

乳房、生殖器

乳房形质良好，正常的乳头有12个以上，排列良好；乳房无过多的脂肪；
生殖器发育正常，形质良好。

 5

肢、蹄

四肢较长，站立端正，肢间要宽，飞节健壮。
管部不太粗，很紧凑，系部要短，有弹性，蹄质好、左右一致，步态轻盈、
准确。

 10

合计

 100