2025年全球肉鸡产业发展态势与后期展望

1.2 全球肉鸡贸易 

全球肉鸡产品贸易量实现稳步增长。肉鸡产品是全球产量最高的肉类，也是全球贸易规模最大的肉类。虽然 HPAI 疫情、地缘政治与贸易政策等因素对肉鸡产品贸易产生制约，但肉鸡产品作为最具性价比的优质动物蛋白质选择，仍旧保持了强力增长的需求。在需求和供应双向驱动下，全球肉鸡产品贸易在挑战中展现出强劲韧性。根据 USDA 数据，2025 年全球肉鸡出口量达到 1 421.80 万t，较 2024 年的 1 373.30 万t增加 48.50 万t，增长3.53%；全球肉鸡进口量为 1 148.50万t，较 2024 年的 1 129.80 万t 增加 18.70 万t，增长1.66%（图 5）。

全球肉鸡产品出口市场集中度进一步提升。巴西长期稳居全球第一大肉鸡产品出口国，其出口目的地覆盖全球 150 多个国家，虽然 HPAI 疫情对巴西家禽产品出口贸易产生了一定影响，但 2025 年巴西肉鸡产品出口仍呈现增长态势，出口量达到 497.50 万t，较 2024 年增加 8.10 万t，增长 1.66%。美国和欧盟是全球第二和第三大肉鸡产品出口国（地区），由于 HPAI 疫情、贸易摩擦以及生产成本压力等多方面因素叠加影响，肉鸡产品出口量均有下降，分别为 303.40 万t 和 175.00 万t，分别较 2024 年减少 0.60 万t 和 2.20 万t，降幅分别为0.20% 和 1.24%。泰国作为全球第四大肉鸡产品出口国，其出口量自 2022 年以来一直保持较为稳定的增长趋势，2025 年达到 125.00 万t，较 2024 年增加 8.00 万t，增长 6.84%。中国凭借对 HPAI 疫情的有效防控、肉鸡生产能力持续增长以及产品竞争力显著提升，出口量大幅增长至 105.00 万t，增幅高达 36.36%，成为 2025年全球肉鸡产品出口增长的最大亮点。近 5 年来，全球肉鸡产品出口市场集中度持续恢复性提升，全球前 5 大肉鸡产品出口国合计出口量 1 205.90 万t，占全球总量的 84.82%。此外，在新兴出口市场中（表 1），土耳其、智利、沙特阿拉伯和澳大利亚等均实现出口量的大幅增长，增幅分别达到 29.58%、12.40%、22.95%和 27.66%，而俄罗斯、阿根廷等出口量分别出现了14.77% 和 17.14% 的明显下降。

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