从“卡脖子”到“世界领跑”，中国蛋鸡的逆袭之路

2022 年，为了应对日益多元化的消费需求，农业农村部启动国家育种联合攻关，这无疑是给蛋鸡育种工作注入了一剂强心针。相关高校及科研单位、种业企业纷纷响应号召，携手开展育种攻关。他们整合各方资源，汇聚优势力量，共同向关键核心育种技术发起冲击。在这个过程中，不同单位的科研人员相互交流、相互学习，分享各自的研究成果和经验，形成了一股强大的科研合力 。

（二）两大蛋鸡品种类型及特点

经过多年的努力，我国在蛋鸡育种领域取得了显著的成果，自主培育的蛋鸡品种主要分为高产蛋鸡和地方特色蛋鸡两大类 。高产蛋鸡品种在产蛋性能上表现出色，与国外引进品种相当，而且它们更适应我国的饲养环境，就像是为我国的养殖条件量身定制的一样。然而，金无足赤，人无完人，这些高产蛋鸡也存在一些不足之处，后期蛋壳质量较差就是一个较为突出的问题。随着产蛋周期的延长，蛋壳会逐渐变薄、变脆，这不仅增加了鸡蛋在运输和储存过程中的破损率，也影响了鸡蛋的品质和市场销售 。

地方特色蛋鸡品种则有着自己独特的优势，它们的蛋壳质量好，蛋黄比例大，这样的鸡蛋煮出来，蛋黄色泽鲜艳，口感浓郁，深受消费者喜爱。但它们也有自己的短板，总产蛋数量相对较少，饲料转化率也较低。这意味着养殖地方特色蛋鸡需要投入更多的饲料成本，才能获得相对较少的鸡蛋产出，在一定程度上限制了其大规模养殖和推广 。

（三）创新育种思路与实践

如何将高产蛋鸡和地方特色蛋鸡的优势结合在一起，满足当下更加多元化、高端化的市场消费需求，成为了育种团队一直以来苦苦思索的问题。为了解决这个难题，育种团队开启了漫长而艰辛的探索之旅 。

北农大科技股份有限公司的育种团队就是其中的佼佼者，他们十年如一日，全身心地投入到育种工作中。团队成员们不断优化蛋鸡产蛋性能和蛋品质测定方法，就像是一群精益求精的工匠，对每一个实验环节都力求做到最好。他们创新原始数据处理、质控和计算模型，提升遗传评估的准确性和育种值估计效率，通过多组学方法揭示饲料转化效率的关键基因，不断为品种改良、育种突破夯实 “底盘” 基础 。

经过多年的不懈攻关，他们终于取得了丰硕的成果。在保障 “农大” 系列蛋鸡节粮特性的基础上，大幅提升了品种产蛋性能和抗逆能力。“十四五” 时期培育的高产品种 “农金 1 号” 令人瞩目，100 周可产 500 枚鸡蛋，尤其在后期，其鸡蛋品质处于国际领先水平。与此同时，他们还培育出集多重优势于一身的肉蛋兼用品种 “农大 6 号”。“农大 6 号” 以地方小体型黑羽青脚鸡为育种素材，鸡蛋蛋重适中、蛋黄比例大、蛋清浓稠、蛋壳油亮，是高端品牌鸡蛋的优选原料。淘汰后的母鸡也毫不逊色，肉质鲜美、肌苷酸含量高，营养丰富且体型适中，深受餐饮市场的青睐 。

“农大 6 号” 一经投入市场，便迅速赢得了市场的认可和好评。养殖户们发现，养殖 “农大 6 号” 不仅可以获得高品质的鸡蛋，增加鸡蛋销售的收入，而且淘汰后的母鸡也能卖上不错的价钱，大大提高了养殖的综合收益。在一些大型超市和生鲜市场，“农大 6 号” 所产的鸡蛋常常被摆放在显眼的位置，吸引着消费者的目光，成为了市场上的抢手货 。

四、走向世界：从国内领先到国际认可

（一）国内市场占有率提升

历经多年的磨砺与沉淀，我国自主培育的蛋鸡品种在国内市场中逐渐崭露头角，绽放出耀眼的光芒，市场占有率稳步攀升。以北京市华都峪口禽业有限责任公司自主培育的 5 个 “京” 系列蛋鸡品种为例，它们在国内自主高产蛋鸡市场中占据了半壁江山，市场占有率超过一半 。这一成绩的背后，是无数育种科研人员的心血与汗水，是他们多年来不懈努力和坚持创新的结果。

在国内的各大养殖场，“京” 系列蛋鸡已成为一道亮丽的风景线。许多养殖企业纷纷选择 “京” 系列蛋鸡，因为它们不仅产蛋性能卓越，而且对我国的养殖环境有着良好的适应性，能够在不同的地域和气候条件下茁壮成长，为养殖户带来可观的经济效益。在河南的一家大型蛋鸡养殖场，负责人兴奋地说：“我们养殖场引进‘京’系列蛋鸡已经多年了，它们的产蛋量稳定，蛋壳质量也不错，在市场上很受欢迎。而且，相比之前养殖的进口品种，‘京’系列蛋鸡的抗病能力更强，养殖成本也降低了不少，让我们的养殖效益得到了很大提升。” 随着 “京” 系列蛋鸡等国产蛋鸡品种在国内市场的广泛推广，越来越多的养殖户从中受益，国产蛋鸡品种在国内市场的地位也日益稳固。

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