农业农村部：关于加快奶业纾困提升奶业高质量发展水平的通知

六、鼓励发展乳制品深加工

各地要加大乳制品深加工科技攻关力度，统筹用好全国重点实验室、国家乳业技术创新中心等平台，通过国家和地方重点研发计划等各类科技项目，持续支持乳品深加工核心技术攻关，努力在乳球蛋白等产业化制备、超临界流体萃取、乳品高端智能化装备等关键技术上取得突破，加快乳品深加工创新成果转化落地。健全乳品深加工产品综合利用体系，将具有创新活力和竞争优势的乳品深加工企业优先纳入农业科技领军企业培育，引导企业加大科技投入，鼓励不同类型企业结合自身优势特色，开发出更多适合国人饮食习惯和营养需求的乳酪、特色发酵乳、稀奶油和功能性乳清蛋白等深加工产品。

七、加大奶类消费宣传普及

各地要引导乳品企业大力发展简装奶、平价奶，减少过度包装，满足城乡居民日常消费需求。鼓励有条件的地区扩大“学生饮用奶计划”实施范围，开发本地学生饮用奶产品，培育青少年健康饮奶习惯，提升营养健康水平。指导乳品加工企业规范执行修订后的灭菌乳国家标准，扩大鲜奶加工消费。积极推动乳品进食堂、进福利机构，扩大乳品福利性消费，鼓励向特定人群发放奶类消费券。充分利用传统媒体和新媒体平台，通过开设宣传专栏、投放公益广告等方式，普及乳品营养价值和科学饮奶知识。

八、建立健全部门协作机制

各地要主动加强与教育、工业和信息化、财政、商务、市场监管、金融监管、网信等部门的沟通协调，建立常态化协作机制，形成工作合力。加强基础数据信息共享，强化部门政策协同联动，鼓励支持地方大胆创新、先行先试，推动解决产业发展中遇到的新情况新问题，促进奶业高质量发展。

                                                                                                                        农业农村部办公厅

                                                                                                                          2025年7月28日

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