2025年河北省农产品质量安全风险监测实施方案

【编者按】为贯彻河北省委农村工作会议、农业农村系统会议精神，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》规定，落实农业农村部办公厅《关于部省统筹开展农产品质量安全风险监测的实施意见》《2025年国家农产品质量安全风险监测计划》要求，3月25日河北省农业农村厅制定了《2025年河北省农产品质量安全风险监测实施方案》，全文如下。

2025年河北省农产品质量安全风险监测实施方案

为及时掌握全省农产品质量安全状况，提高农产品质量安全风险防控能力，促进农业产业健康发展，制定本实施方案。

一、省级监测

（一）监测任务

1.粮食风险监测 200 批。

2.蔬菜、食用菌 2600 批，水果 200 批。

3.畜禽及畜禽产品兽药残留和违禁添加物质 500 批。其中特色小宗品种鸽子（蛋）、鹌鹑（蛋）等不少于 40 批。

4.水产品风险监测 375 批。其中大口黑鲈、鲫鱼、泥鳅等不少于 45 批；特色小宗品种河豚不少于 10批。

5.农药残留专项监测 1000 批。其中特色小宗品种山药、桑葚、冬枣等不少于 60 批；草莓、葡萄、樱桃等膨大剂及“三剂”不少于 30 批。

6.生鲜乳专项监测 850 批。

7.“瘦肉精”专项监测 2200 批。

8.水产品地西泮专项监测 100 批。

9.重点时段和应急监测不少于 2000 批。

10.下达各市承担省级农产品质量安全定量监测任务不少于10000 批、精准速测不少于 100000 批。

11 .“两品一标”产品监测不少于 3 5 0 批。

其中，第 6 项由畜牧业处牵头制定生鲜乳专项监测方案并组织实施，第 7 项由畜禽屠宰与兽药饲料管理处牵头制定“瘦肉精”专项监测方案并组织实施，第 9 - 1 1 项由省农产品质量安全监管局、省农产品质量安全中心牵头制定监测方案并组织实施，由主管处室和单位另行发文。

（二）监测范围。监测范围应覆盖所有地级市及 8 0 %以上的县区，充分考虑各地产业特点和人口数量等因素平衡监测数量。

各地国家和省级产业集群、农业园区、区域公用品牌和环京周边蔬菜生产基地、直供学校农产品生产主体、衡沧高品质蔬菜产业示范区等重点单位要纳入监测范围。抽样地点突出“三前”环节，抽样比例达到 8 5 %以上，涵盖规模农产品生产企业、农民专业合作社、家庭农场、屠宰厂（场）、生鲜乳收购站（运输车）和农户等全部产地环节，其中监测种植、养殖农户的比例不低于 30%。

监测可根据需要进入储存场所、批发市场、农贸市场开展监测抽样，产地来源必须是本省，记录是否附带食用农产品承诺达标合格证，抽样数量不超过年度抽样总数的 15%。

（三）监测品种。紧密结合蔬菜、水果、畜禽产品和水产品

生产实际，做到省域生产消费数量大的农产品、目录清单农产品全覆盖。重点对芹菜、豇豆、大口黑鲈、鲫鱼、乌鳢、牛蛙、泥鳅等重点品种开展监测，对山药、桑葚、冬枣、鸽子（蛋）、鹌鹑（蛋）、河豚等特色小宗品种开展轮动专项监测。具体品种抽样数量、检测参数、检测方法及判定原则详见各行业方案。

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