一、垫料除臭法
每平方米地面用0.5公斤硫磺拌入垫料铺垫地面，可以抑制粪便中氨气的生成和散发，降低鸡舍空气中氨气含量，减少臭味。
二、吸附法
利用木炭、活性炭、煤渣和生石灰等具有吸附作用的物质吸附空气中的臭气。方法是将木炭入网袋悬挂在鸡舍内或散在地面上，可以吸附空气中的臭味。
三、生物除臭法
很多有益菌可以提高饲料蛋白质利用率、减少粪便中氨的排量，还可以抑制细菌产生有害气体，从而改善鸡舍内的空气质量。
四、化学除臭法
在鸡舍内地面上撒一层过磷酸钙，可以减少粪便中的氨气散发，降低鸡舍臭味。按每50只鸡活动地面均匀撒上过磷酸钙350克。
五、中药除臭法
将艾叶、仓术、大青叶或大蒜各等份适量放在鸡舍内燃烧，即可抑制细菌，又能除臭，在空舍时使用效果最好。
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