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双汇:加强研发预制菜 全国化扩展市场

时间:2023-03-17    点击: 次    来源:豫视频    作者:刘广超 - 小 + 大

近日,双汇发展在互动平台表示,目前公司推出有双汇八大碗、家宴、小酥肉等预制菜产品,线上线下渠道均有销售。下一步,公司将继续围绕“八大菜系+豫菜”,加强预制菜产品研发,对接不同区域消费需求,不断丰富预制菜产品群,加快完善预制菜产能布局,加强市场开发和渠道开拓,促进公司预制菜业务的发展。

据了解,2021年1月,双汇成立餐饮事业部,集食材研发、食材生产、食材销售、门店运营、售后服务为一体,品类覆盖肉、蛋、奶、菜、粮等多个领域。随后,双汇推出“啵啵袋”系列、“筷乐星厨”系列,主要聚焦预制菜,其中代表产品就有梅菜扣肉、丸子、酥肉、蒜香排骨等产品。

目前在双汇第三工业园,以中央厨房、预制菜肴、面制品、餐饮食材等新兴餐饮产业为主,采用全流程自动化、智能化、信息化生产线。有关专家表示,伴随着“懒人经济”的兴起,预制菜行业迎来黄金发展期。2026年中国预制菜规模预计约为10720亿元。

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