中国蛋鸡产业化发展思考与实践

各位朋友，大家好！很荣幸今天晚上和大家继续探讨中国蛋鸡产业化发展的实践和思考。我记得去年的5月13日，也是同样的时间和行业内的朋友做了一些交流，今天我主要从三个方面跟大家进行分享。

一、中国蛋鸡产业结构与发展趋势展望

中国蛋鸡市场格局变化的主要因素是需求因素。从生产者的角度来讲，养殖设备正在智能化、规模化、标准化；从政府层面来讲，环保因素、食品安全的法律法规不断完善。中国是一个美食大国，消费需求多种多样：北方喜欢红蛋，西南方喜欢白蛋，南方喜欢粉蛋。随着消费需求的升级，市场供给特征也在发生快速变化，各类品种、概念、规格的鸡蛋不断涌向市场。

1、中国蛋鸡产业结构

（1）代次结构