鹅舍的环境控制

1 舍内温度控制

1.1 水禽对温度的要求

鹅羽绒发达，一般能够抵抗寒冷，但缺乏汗腺，对炎热的环境适应性较差。当温度超过30℃时，采食量减少，雏鹅增重减慢，成年鹅产蛋数和蛋重下降，而且鹅蛋的蛋壳质量也下降，破蛋率提高，蛋白稀薄。炎热气候条件下，种蛋的受精率和孵化率也会下降。一般来说，成年产蛋鹅适宜的温度为5～27℃，而最适宜温度为13～20℃，在此温度条件下，产蛋率、受精率、饲料转化率都处于最佳状态。

1.2 控温设计

主要考虑冬季防寒和夏季防暑问题。

1.2.1 防寒设计

鹅舍北侧和西侧向风的墙壁应该适当加厚，墙内外及屋檐下应该用草泥或沙石灰浆抹匀，防止冬季冷风通过墙缝进入舍内。北侧和西侧墙壁上的门窗数量及大小应小于南墙和东墙，而且密闭性能要好。

屋顶可以使用草秸或在石棉瓦上铺草秸，与单一的石棉瓦屋顶相比，草秸屋顶的保温和隔热效果更好。屋顶表面还可以用草泥糊一层，既可以加固屋顶以防止风将草秸吹掉，又可以提高保温和防火效果。

1.2.2 防暑设计

屋顶设计对夏季鹅舍内温度的影响最大，其要求可以参照屋顶的防寒设计房屋的朝向，而墙壁要加装辐射防晒层。

1.2.3 控温设备的应用

主要包括轴流式风机、湿帘、喷雾降温设备等。

2 舍内湿度控制

2.1 湿度对鹅的影响

鹅虽然是水禽，但是舍内潮湿对不同生理阶段、不同季节鹅群的健康和生产都有不利影响。鹅在饮水时，很容易将水洒到地面上，因此在鹅舍设计时应该充分考虑排水防潮问题。在寒冷的冬春季节，舍内潮湿的垫料会影响正常高产，粪便会造成种蛋污染。炎热的夏季，潮湿的空气会引起饲料霉变，甚至鹅羽毛上也会生长霉菌，引起霉菌中毒等；此外，夏季垫料潮湿也会发生霉变。

2.2 防潮设计

可以从以下几个方面考虑：(1)鹅舍要建在地势较高的地方，因为低洼的地方受地下水和地表水的影响经常是潮湿的；(2)舍内地面要比舍外高出30 cm以上，有利于水的排出和避免周围雨水向舍内浸渗；(3)屋顶做好检修，不能漏雨；(4)舍内要设置排水沟，以方便排出饮水设备内漏洒的水；如果用水槽供水，则水槽边缘的高度要适宜，从一端到另一端要有合适的坡度，末端直接通到舍外。

3 舍内通风控制

3.1 通风对鹅的影响

通风对于鹅的饲养意义重大。合理地通风可以有效调节鹅舍内的温度和湿度，尤其在夏季更显得重要。通风在保证氧气供应的同时，清除了舍内氨气、二氧化硫、硫化氢、二氧化碳等有害气体，而且使病原微生物的数量大大减少。

3.2 通风设计

一年四季不同，对舍内的通风要求（通风量、气流速度）有很大区别，在鹅舍的通风设计上应充分考虑到这一点。通风包括自然通风和机械通风两种方式。自然通风依靠舍内外气压的不同，通过门窗的启闭来实现。

机械通风则是鹅舍通风设计的主要方面，机械通风有正压通风和负压通风两种形式，按气流方向还可以分为纵向通风和横向通风。不同的通风方式各有特点，分别适用于不同类型的鹅舍以及不同的季节。

3.2.1 负压纵向通风设计

这种通风方式是将鹅舍的进风口设置在一端（鹅场净道一侧）山墙上，将风机（排风口）设置在另一端（污道一侧）的山墙上。当风机开启后将舍内空气排出而使舍内形成负压，舍外的清新空气通过进风口进入舍内。空气在舍内流动的方向与鹅舍的纵轴相平行。这种通风方式是大型成年鹅舍中应用效果最理想、最普遍的方式，它产生的气流速度比较快，能明显缓解夏季的热应激现象。同时，污浊的空气集中排向鹅舍的一端，也有利于集中进行消毒处理，还保证了进入鹅舍的空气质量。这种通风方式在鹅舍长60～80 m、宽不大于12 m、前后墙壁密闭效果好的情况下应用比较理想。

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