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北京市定点屠宰场生猪来源及卫生状况调查

时间:2017-08-22    点击: 次    来源:中国农业大学    作者:孙向华 - 小 + 大


2013—2016 年平均病害猪检出比例最高的是黑龙江,平均检出率为 2.52‰;检出比例最低的是天津,平均检出率为 0.27‰。其中,黑龙江 2013年的病害猪检出率最高,为 2.99‰;天津市 2014年和 2016 年的检出率最低,均为 0.11‰;北京市出栏生猪病害猪平均检出率为 0.62‰,低于除天津市以外的其他 8 省市。2013—2016 年各主要供京生猪省市病害生猪检出数量及检出率见表 3。


2013—2016 年,各主要省市病害生猪检出率均呈现下降趋势,黑龙江省的病害猪检出率下降幅度最大,从 2013 年的 2.99‰降至 2016 年的0.87‰,天津市的病害生猪检出率差异较小,从2013 年的 0.51‰降到 2016 年的 0.11‰。按月份统计,不同月份的病害生猪检出率也呈现较大差异,2013—2016 年 4 年间 7 月份的病害生猪平均检出率最高,检出率为 1.41‰,5 月份的病害生猪平均检出率最低,检出率为 0.75‰;病害生猪检出率最高的月份为 2013 年 7 月,检出率为 1.96‰,病害生猪检出率最低的月份为 2016 年 5 月,检出率为0.25‰(图 4、图 5)。


图 4 2013—2016 年各主要供京生猪省市病害生猪检出率

图5 2013—2016 年各月份病害生猪检出比例

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