——访河北省农业厅总兽医师冯雪领 一、打造“京津冀”安心菜篮子
今日畜牧兽医：您好，冯总，非常感谢接受本刊专访。京津冀协同发展战略的实施，对河北来说无疑是一个发展的机遇，河北将成为京津菜篮子最重要的生产供应基地，那么我省将采取什么样的措施生产培育出满足京津消费需求的畜产品？
冯雪领：京津冀协同发展对于河北来说是一次重大的历史机遇。河北省畜牧业应该抢抓机遇、奋发作为、协同发展，发挥自身优势积极面对挑战。我省将采取以下几项措施生产培育出满足京津消费需求的畜产品，确保人民群众“舌尖上的安全”： 1、加强关键环节控制
强化投入品、养殖、收购贩运和屠宰环节监管，集中力量解决兽药残留超标、非法添加有毒有害物质等突出问题。一是强化投入品生产和经营环节监管。二是强化养殖环节监管。三是强化收贮运和屠宰环节监管。
2、 强化畜产品及投入品检测
提升检测机构技术支撑能力和经费保障能力，完善畜产品质量安全风险预警机制，提高风险防范的能力和水平。一是构建分工合理的省、市、县三级畜产品检测体系。二是做好监督抽检。继续实施畜产品及畜牧投入品例行监测和监督抽检，扩大检测范围、品种和参数，市级以上畜牧产业化龙头企业、无公害认证企业、定点屠宰加工企业、婴幼儿配方奶粉奶源基地等实现全覆盖抽检。三是做好畜产品风险预警监测。建立全省畜产品质量安全风险评估预警机制，制定全省畜产品质量安全风险评估规划和年度计划，全面摸清畜产品危害因子种类、范围和危害程度，防范区域性和系统性风险的发生。
3、完善畜产品安全监管长效机制
进一步厘清监管职责，细化任务分工，消除监管空白，构建从投入品到养殖、出栏、运输、屠宰、储存等全环节畜产品质量监管长效机制。一是建立产地准出管理机制。会同食品药品监管部门共同建立以畜产品质量合格为核心内容的产地准出管理与市场准入管理衔接机制，通过市场准入倒逼生产管理，全面落实生产经营者在质量安全方面的主体责任。二是建立畜产品安全追溯制度。依托国家农产品质量安全追溯管理信息平台，优先将获得“三品一标”认证登记的畜产品纳入追溯范围，以点带面，逐步建立畜产品生产、收购、贮藏、运输全环节可追溯体系。三是建立信用体系。以建立守信激励和失信惩戒机制为核心，推动畜产品质量安全信用体系建设，完善“黑名单”制度和市场退出机制，健全部门间联合惩戒机制，加大对失信主体惩戒力度。
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