去问蛋鸡养殖户为什么养鸡？几乎100%的人会告诉你养鸡为了赚钱。但大家到底赚到钱没有？可以肯定地说大多数蛋鸡养殖户没有赚到钱，或没有赚到更多钱。到底为什么我国大多数养鸡户不挣钱？除去行情有原因外，还有哪些因素制约了我们挣钱的步伐？
一、大多数鸡场较低的养鸡水平使得养殖户没有赚到钱：
1、对于大多数蛋鸡养殖户而言，与国内、国外先进的蛋鸡水平差异非常大。我们以海兰褐壳500天饲养期为例做一个比较：
我国大多数蛋鸡养殖户是低水平生产状态，品质优异的海兰褐壳蛋鸡进入中国后，每只鸡500天竟然多吃了15斤饲料，少产了6-10斤鸡蛋，多死淘了7%以上。大多数养鸡户就是与我国先进的养鸡水平相比，每只蛋鸡500天的赢利差异也在15.6-17.5元/只。 
2、就目前而言，蛋鸡赢利平衡时间要大于450天，也就是说如果你在450天之前把蛋鸡淘汰掉，即使生产水平很高，也很难赚到钱。
以饲养海兰褐壳蛋鸡，且使用营养水平较高的自配料为例进行养殖效益分析〔自配料按照1.35元/斤，初产小鸡蛋5元/斤，大鸡蛋平均4元/斤，150天上高峰，450天平均产蛋率在90%，平均蛋重64.5克/枚（海兰褐壳的标准），料蛋比2.2:1,150-450天的死淘率7%〕：
(1)450天的收入合计53.8元/只，这都是在理想状态下，没有较大疫病且鸡粪处理不用花钱还挣2元/只的获毛利情况（南方处理鸡粪要花钱）。 
(2)150-450天的总投入（开支）： 
3、对于习惯使用低劣全价饲料的我国蛋鸡养殖户，更是挣不到钱。
先给大家讲一个鸡为什么叫“鸡”的故事：在讲故事前先说一下蛋鸡“以能为食”的采食特性。蛋鸡到底在什么状态下会停止采食，这要决定于两个重要神经器官。高级中枢通过血糖浓度（能量水平）达到一定值控制采食的停止与开始，处于主导地位；肠管等的外周神经系统通过食糜充盈的压力决定是否采食，但是处于中央领导地方的服从地位。也就是说，在血糖浓度不够，即使采食饲料足够多，肠管充盈情况下，鸡也要通过加快排泄，继续采食而不能停止。这就是我们常说的“鸡以能为食”。
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