2014年中国家禽产业发展趋势分析

    对于农场生产和监控有一项新的生产技术，就是一款农场管理软件（见图4）。它是一款精准的生产监控软件，可以看到整个农场的生产状态，以期最大化地提升利润率。无论在任何地方都可以得到想要的信息和数据，知道在农场里发生了什么。通过软件可以看到想了解的数据，包括湿度、温度及二氧化碳浓度。同样这也是个分析表，可以查看到某个时间段的通风、湿度等信息，通过分析表来调节鸡舍里的一些技术参数，进行监控。

    三 能源挑战
    每天能源的消耗都在增加，对于能源的挑战，需要做的就是把鸡舍建造的足够密闭和节能，低效能的建筑物会导致热能损失。红外测量仪器可以测量到鸡舍每个部位，可以看出鸡舍里每个部位保温如何。聚氨酯板（PU）是很好的保温材质，可以确保鸡舍最有效地节省能源。
    若风扇选的好，也会节省能源和成本，达到最高受益。例如，饲养有八万只鸡的鸡舍，从表1可以看出，如果用很节能的风扇，每年可以节省约1800 元的成本，风扇的数量可以节省1/3，而且同时会大大节省能耗。目前，国际和国内LED灯的标准还没有成熟，目前主要做的是节能灯。拿仪器去检测鸡舍每一层的灯光是否达到养殖要求的照度，这样可以明确灯光对产量的影响。
    四 动物福利的考量
    中国对动物福利有很多的讨论，关于养殖的密度，每只鸡的笼养面积问题等。现在中产阶级消费越来越多，而且他们对动物福利有很多想法，迫使政府通过了动物福利立法，特别是美国和欧盟地区。2014年，中国首部动物福利标准《农场动物福利要求-猪》颁布，针对禽类的标准也会陆续出台。 1990~2008年亚洲中产阶级有巨大的扩增，试想到2030年，中产阶级一定将会占很大的比例（图5）。

    2012年，欧盟已经禁止了传统的蛋鸡笼养，新的法规允许福利笼养、舍内开放式鸡笼饲养和自由散养。不同养殖系统及不同生产成本的对比（见表 2）可以看出，福利笼养的额外成本要增加15%，舍内开放式鸡笼饲养额外成本要增加33%，完全的自由放养额外成本要增加58%。

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