2025年全球家禽产业十大关键词

“强强联合”“跨界渠道”正助推家禽企业构建生态竞争力，在全球市场中抢占话语权。

2025年，全球家禽产业在多重挑战中寻找新平衡。高致病性禽流感（HPAI）疫情冲击仍未彻底消退，疫苗接种成为各国防控策略的关键一环；中国种业在自主创新与国际化道路上加速前行，白羽肉鸡品种进一步走向“一带一路”市场；产能过剩倒逼企业转型，渠道创新与跨界融合成为破局之道；与此同时，预制菜争议、动物福利攀升、健康营养趋势、制造业升级与供应链扰动等议题，共同勾勒出家禽产业变革的立体图景。面对复杂环境，家禽企业不再孤军作战，而是通过“强强联合”构建生态竞争力，在全球市场中抢占话语权。

关键词之一：种业升级

中国自主种禽从“扩张”阶段转变为“质量提升”，并开始系统性进入国际市场据卓创资讯数据，2025年1~9月国内白羽肉鸡祖代种鸡自繁量为57.42万套，同比减少57.42%，但市场占比因国外引种减少反而获得了提升达到61.82%。此外，头部企业将发展重心也逐渐转移至品种研发。如，“圣泽901”在1月和8月未进行更新，累计更新量仅为17.4 万套，但其新一代自研种鸡“圣泽901Plus”在料肉比等关键指标上持续优化；“沃德188-3”通过精准适配中国胃，在关键部位产出量实现突破性提升：鸡翅产量增12%、鸡爪增18%、鸡胗增17%、鸡腿增8%。

在“走出去”方面，2025年4月，圣农集团与巴基斯坦一家农业企业签署技术合作协议，在当地建设“圣泽901”父母代种鸡场，预计2026年投产。同年6月，新广农牧的“广明2号”种蛋首次出口至乌兹别克斯坦，标志着中国种禽正式进入中亚市场。国家肉鸡产业技术体系首席科学家赵桂苹表示：“白羽肉鸡的国际化推广为全球农业产业链提供了‘中国方案’，中国种源有望在中东乃至全球市场占据更重要的地位，助力构建多元化、可持续的全球粮食安全体系。”

关键词之二：产能过剩

企业从“生产驱动”转向“渠道驱动”，跨界融合成为新常态2025年，中国家禽行业正经历一场由产能过剩引发的结构性调整。据国家统计局数据显示，2025年上半年全国禽肉产量同比增长4.2%，而消费端增速仅为2.1%，供需失衡导致市场价格持续承压。在这一背景下，传统依赖规模扩张的增长模式难以为继，部分头部企业开始将战略重心转向渠道创新与价值链重塑，试图在激烈的市场竞争中开辟新的增长路径。

为消化过剩产能、提升产品附加值，一批龙头企业开始积极布局终端渠道，甚至大胆跨界，进军餐饮与轻食领域。2025年3月，双汇发展旗下“双汇厨房”品牌推出首家“鸡专家·轻食工坊”，主打以鸡胸肉为核心的轻食套餐，精准定位都市白领与健身人群，并计划在北上广深等重点城市拓展50家门店。

关键词之三：禽流感

疫苗接种从“备选方案”升格为“核心策略”，但争议与挑战犹存自2024年10月起，新一轮HPAI疫情持续在北半球与南半球的家禽群、野生鸟类及哺乳动物中扩散，新发疫情次数呈上升态势。

在此背景下，各国加快推进HPAI疫苗接种进程。目前，中国、墨西哥、埃及和越南等国已将HPAI疫苗纳入常规免疫程序；法国对商业鸭实施强制预防性HPAI疫苗接种；荷兰于2025年3月10日正式启动蛋鸡HPAI疫苗接种，成为欧盟首个为蛋鸡接种HPAI疫苗的国家；意大利等国正进行候选HPAI疫苗的田间试验；南非近期宣布推进全国性HPAI免疫策略；美国也在制定家禽HPAI疫苗接种计划。

关键词之四：中国企业出海

从“产品出口”到“产业链输出”，中国禽企正在重塑全球竞争格局近年来，中国家禽产业的全球化进程已从规模扩张迈向结构升级。海关总署数据显示，2024年全国家禽产品出口量达到约90万吨，同比增长近37%，净增约24万吨，创下近十年新高。在出口规模扩大的同时，结构也持续优化，品类从早期的不足30类扩展至35类，显示出中国家禽产业在国际市场上综合竞争力的提升。

首页前一页1/3后一页尾页