草原畜牧业转型怎样破局？

草原畜牧业转型升级需要从优良品种培育、饲草生产、饲养管理、动物防疫、产品加工流通等全环节综合考量，要形成草畜配套、种养循环、生产生态兼顾的发展模式，才能让草原更美、产业更旺、牧民更富。

家住祁连山以南的青海省祁连县牧民多杰才仁怎么都想不到，有一天，他居然跨越巍峨连绵的祁连山脉，到山北的甘肃省山丹县放牧自家的牛羊。

在一些老牧民口中，一直流传着“夏壮秋肥冬瘦春死”这句俗语，意思是放牧的牛羊在夏季长壮，秋季膘肥体壮，冬天逐渐变瘦，直至春季迎来死亡。

传统的草原畜牧业放牧牛羊，饲草料季节分配不稳定，从而导致“冬瘦春死”，继而造成养殖户经济效益损失。此外，随着近些年草原畜牧业的快速发展，过度放牧、草畜矛盾突出、发展方式落后和草原生态恶化等问题逐渐凸显，草原畜牧业亟待破局。

为了促进草原畜牧业持续健康发展，2021年，国家发展改革委、农业农村部、国家林草局联合启动草原畜牧业转型升级试点示范工作。项目实施4年来，试点县由最初的15个增加到如今的27个，各地也因地制宜探索出了适合本地发展的草原畜牧业转型升级之路。

打开思路搞养殖

金秋九月，是收获的季节。张掖市这片全国最大的玉米制种基地迎来丰收，待到籽粒全部归仓，地里留下的秸秆便静静等待远道而来的“顾客”。

每年10月，牛羊“顾客”们便从祁连山以南陆续奔赴而来，直到次年3—4月，再膘肥体壮地离开。

“这就是近年来在青海、甘肃两省之间创新发展的‘异地借牧’模式。”全国畜牧总站草业处处长王加亭介绍，随着“异地借牧”模式的发展，两地草原畜牧业走出了一条生态保护、绿色转型、农牧增收、民族团结、互利共赢的新路子。

统计数据显示，通过借牧，羊群仔畜成活率从90%提升至99%，牛羊养殖成本减少27%，平均每个羊单位新增纯收入68元，借牧户户均增收2万元以上，农区农田租赁每亩可多增收160元以上。

在生态效益方面，“异地借牧”实现草畜空间分离，季节性转场放牧有效缓解了天然草场压力，助力草原生态修复。2024年，青海省祁连县、门源回族自治县放牧户到甘肃省农区借牧的户数416户，转场牲畜24.98万头（只）。今年，青海省海北州计划异地借牧户701户、牲畜30.89万头（只）、承租农田32.35万亩。

更重要的是，“异地借牧”推动了青甘两地资源优化配置，加强了产业合作，不仅促进了农牧民增收致富，更有力增进了两省各民族之间的沟通和友谊。

“异地借牧”是青甘两省共同推动草原畜牧业转型升级的优秀答卷。而甘肃这样一个半农半牧的省份，则给出了另一份答卷——“牧繁农育”。

在天祝藏族自治县（以下简称“天祝县”）这样的高寒牧区，牛羊总存在“一年养半年长”的现象，为了打破这种“靠天吃饭”的困局，天祝县推出了“牧区繁育、农区育肥、农牧互补”模式，通过优化养殖布局，合理配置资源，让草原畜牧业焕发新的活力。

“最主要的是因地制宜，在牧业比重较大的乡镇，推广‘牧区繁育’养殖模式；在农业比重较大的乡镇推广‘农区育肥’生产模式。这种接力养殖的模式，能有效地提高牛羊的生长速度，提高出栏率。”天祝县畜牧技术推广站站长祁万祯说，通过优化种群结构，能繁母羊占比达到80%以上，肉羔生产周期从原来的6~7个月缩短至3~4个月，实现了四季均衡出栏。

适宜的品种更是养殖的关键一环。

天祝县羊产业多年来一直沿袭“毛主肉从”的生产格局，原有的甘肃高山细毛羊品种以毛用型为主，肉用性能相对较差，繁殖性能也较低，养殖效益一直不是很高。

为了提升养殖效益，天祝县从品种着手，与兰州大学合作，成功培育出我国首个适应高寒牧区的肉用细毛羊新品种——天华肉羊。

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