养猪业篇

生猪行业如何“过冬”？

日期：01-09 作者：刘一明- 小 + 大

同时，近年来各类养殖主体的生产效率总体也在提升，养殖成本都有不同程度的优化与改善。当猪周期下行且长期处于低位时，前期投入较大让人“不舍得退”、资金实力较强让人“有能力不退”、成本效率改善更让人相信“还有希望不该退”，最终导致行业去产能慢。
“尽管长期的猪周期低位运行给企业带来了较大的经营压力，但也需看到，市场的猪肉供给是充足且稳定的，而且各类养殖主体的效率成本都在持续进步，代表着行业整体的生产力水平也是在提高的。”白旭波说，这某种程度上也是规模化、集中化发展之后的竞争，给社会、给行业带来的另一种积极作用。
那么未来一段时间，尤其是春节前后，生猪行情预计有什么样的走向呢？
王祖力认为，春节前会是震荡的行情，猪价可能会小幅度涨跌，节后会进入消费淡季，猪价将像往年一样出现下跌。
“当前生猪产能处于高位，需提防春节后延续亏损。”农业农村部畜牧兽医局负责人介绍说，2023年11月份能繁母猪存栏量4158万头，高出正常保有量1.4个百分点。全国猪肉市场供应充足，但消费增长不及预期，生猪市场供应出现阶段性过剩。
大家认为，四季度是消费旺季，有利于猪价回升，但2023年11月份全国规模猪场的中大猪存栏量环比增长3.0%、同比增长4.4%，后市生猪和猪肉供应将继续增加，近期猪价仍在低位震荡，缺乏大幅上涨的基础。从新生仔猪数量看，2023年7-11月份全国新生仔猪量同比增长1.3%，这些仔猪将在6个月后陆续出栏，7-11月份顺延6个月，就是2024年1-5月份，这就预示着2024年前5个月猪肉市场供应还是宽松的。
农业农村部畜牧兽医局负责人说，希望各地加强预警，引导养殖场户认清形势，顺时顺势出栏生猪，防止盲目压栏赌后市，导致后市“猪增肉更增”，反而会压低届时的猪价。
节本增效度难关
在当前生猪行情持续低位徘徊的情况下，养殖场户应该怎么办？
王祖力认为养殖场（户）最重要的工作，就是先做好防疫。从历史经验来看，行情低迷期养殖场（户）为降低生产成本，经常会忽略防疫的重要性，减少必要的生物安全投入，增加了疫病发生风险。一旦出现疫病，特别是非洲猪瘟等重大动物疫病，就可能造成灭顶之灾，事关养殖场的生死存亡。因此，防好疫病是养殖场应放在第一位的工作，时刻不能放松警惕。
其次，要认清形势。目前生猪产能处于饱和状态，缺少让行情大幅上涨的基本面支撑，市场行情没有明显好转的迹象，对于接下来一段时间的行情不能太过乐观。如果接下来产能持续处于相对饱和的状态，未来行业可能会进入持续的微利时代。
同时，要备足粮草。现金流、资金链一定要做好准备，2024年上半年整个行业可能会面临更加严峻的考验，价格可能会继续下跌，且下跌幅度比2023年稍大。养殖主体要考虑现金流、资金链是否能够撑过这段行业的寒冬期。
最后是练好内功。单个养殖主体无法改变行情的低迷期，只能把自己的猪场管理好，在防控好疫病的前提下，降低养殖成本，把握好出栏节奏。中小养殖（户）可以参考国家生猪产业技术体系发布的《促进生猪养殖提质增效降本技术指导意见》，提高饲养管理水平，节约养殖成本，减少亏损。
中国畜牧业协会猪业分会执行会长、中国农业大学教授王爱国认为，当前行情低迷期，大型生猪企业应冷静思考，尽可能稳定资金链，建议完善大型生猪企业之间的常态化沟通机制，走高质量发展的路子，通过“公司+农户”等方式引领中小养殖户发展。而小散户应提升养殖场生物安全水平，提高动物疫病防控能力，在饲喂、粪污处理等各方面提升设施设备水平，提高养殖技术水平。
经过一年的低价考验，各大生猪养殖企业也在不断调整生产、优化管理，实施节本增效的措施。
“我们首先关注的就是疫病净化，提升猪群健康水平，提高日增重、全程成活率等生产指标，从而降低生猪养殖成本。”褚洪恩说。
据褚洪恩介绍，牧原的发展由高速增长转为高质量增长。加大研发投入，挖掘成本空间，持续进行技术创新、底层突破，提高智能化水平，降低生产成本。同时，逐步打通各项技术路径，持续推动优秀成绩养殖场线的复制、推广，消灭高成本场线，降低养殖成本离散度，实现整体成本的下降。

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