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导语：蛋价2021年多次超预期上涨，在当前供需两低的形态下，有如此之态势，不得不说是受到供应方面在产蛋鸡存栏量偏低的有利支撑。
纵观2021年鸡蛋价格，从涨价的情况来看，受局部疫情反弹、恶劣天气、绿叶蔬菜上涨等各种因素影响，都有不同程度的拉涨。当前在产蛋鸡存栏的供应量，对于需求量来说可以说是相对平衡的，随便一点缺口，都可能对当前鸡蛋价格的上涨形成拉动。那么当前在产蛋鸡存栏量的偏低，对价格形成了有力的支撑，而后市在产蛋鸡存栏又将呈现何种变化？在即将来临的寒冬，供应方面是否会继续支撑蛋市的“牛气哄哄”呢？
首先来分析一下影响蛋鸡存栏的鸡苗销量及淘汰鸡出栏情况：
新开产蛋鸡或将逐步增加：  由鸡苗销量数据来看，1-10月份的鸡苗销量整体呈现增-减-增的趋势，11月份的新开产蛋鸡主要是今年6-7月份补栏的鸡苗，据Mysteel农产品数据统计，6月份的鸡苗销量环比增加了7.75%，7月份鸡苗销量与6月份持平，由此计算11月份的新开产蛋鸡将会增加，以此类推，2022年2月份之前新开产蛋鸡将会持续增加。
淘汰鸡出栏或恢复性增加： 
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