禽业篇

仇宝琴：中等规模家禽养殖场将快速发展

日期：11-09 作者：阳光畜牧网- 小 + 大

　　家禽生产与市场环境
　　种禽存栏量居高不下。祖代蛋种鸡存栏量。祖代蛋种鸡存栏从2009年的64万套，2010年55万套，2011年45万套，2012年48万套，2013年52万套~53万套，到2014年1月~8月是61万套。2011年蛋种鸡存栏量处于一个相对较低的水平，而当时市场行情较好，企业赢利状况较好。
　　祖代肉种鸡存栏量。祖代白羽肉种鸡存栏从2010年的99万套，到2011年的102万套，2012年的120万套，2013年的116万套~118万套，到2014年1月~8月是109万套，较去年有所降低。祖代黄羽肉种鸡存栏从2011年的138万套，2012年的131万套，2013年的147万套~150万套，到2014年1月~8月的137万套。可以说，我国肉种鸡存栏一直处于较高的水平。
　　祖代白羽肉种鸭存栏。数据显示，全世界90%的鸭产自中国。
　　祖代蛋种鸡新增量。未来蛋鸡业的竞争将面临双重竞争压力，不仅是市场竞争，更是品种的竞争，我国自主培育品种与进口品种的竞争将愈加激烈。
　　白羽肉种鸡更新量。我国从国外引进的白羽肉种鸡从2009年的94万套增加至2013年的154万套，增幅非常大。2014年1月~8月，我国已引进白羽肉种鸡64万套，今年计划是121万套，引进速度明显变缓。一季度由于H7N9的卷土重来，市场行情低迷导致引种数量下行，但这也可能成为利好的一面，因为总的引进量减小，意味着产能有进一步下降调整的趋势。
　　父母代蛋雏鸡平均销售价格。2014年1月~8月，父母代蛋雏鸡平均销售价格为每套5.44元，比2013年同期的每套7.32元，下降26%。2014年伊始，父母代蛋雏鸡的销售价格就以历史低点开年，虽然持续上涨，但仍维持较低的水平，并一直在成本线下运行。
　　父母代白羽肉雏鸡销售价格。2013年，父母代白羽肉雏鸡的销售价格以历史低点开始，4月初受到H7N9的影响，使市场价格一蹶不振，并且持续12个月之久。而2014年肉雏鸡价格以低于成本的历史低价开始，走势非常平稳，第一季度没有上升的迹象，从4月中下旬开始缓慢上升，但增幅不理想，远低于成本。从5月份开始，价格冲上10元，并且持续4个月。
　　种源供大于求，产能过剩。家禽业产能过剩不利于产业发展，要想产业能够继续健康稳定的发展，必须展开行业自律与自救，即企业应主动限制产能。今年一个利好的消息是：黄羽肉鸡企业主动减产20%，为2014年的赢利提供保障，5月以来，黄羽肉鸡毛鸡的价格一直在每斤8元以上，或者达到每斤9元以上，慢速型的则达到了每斤12元。而白羽肉鸡企业亦主动减产10%，强制淘汰50周龄以上的种鸡，并用配额进行引种量的控制。
　　历年商品代鸡苗价格比较，鸡苗价格逐年降低。
　　历年饲料价格比较，饲料价格逐年上升，每年约增长5%~8%。
　　历年鸡蛋价格比较，鸡蛋的价格也是逐年提高，预示着刚性成本（如饲料成本）增加。
　　黄羽肉鸡毛鸡销售价格比较，黄羽肉鸡毛鸡价格逐年下降，2014年4月后，价格逐步上涨并创造历史高点。
　　转型期我国家禽产业的变化特点
　　数据显示，2007年至今，我国禽产品的生产与消费量基本持平，肉类总产量逐年提高，畜产品产量稳步发展（其中人均肉类占有量超过世界平均水平，人均禽蛋占有量达到发达国家水平）。畜牧业转型时期，我国家禽业呈现了新的特点：一是畜禽良种供应能力不断提高，畜禽规模化养殖快速发展；二是鸡蛋期货的介入，刺激了鸡蛋市场活跃；三是更容易受经济大环境的影响。

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