养猪管理

实“话”发酵床养猪

日期：01-06 作者：阳光畜牧网- 小 + 大

    近年来，“发酵床”这一名词着实在养猪界掀起不小的波澜，在过去的一年中，不论是大型养殖场，还是小型养殖户，都会或多或少的接触到发酵床的相关信息，尤其是在各大畜牧业展会上，发酵床的展位更是人头攒动。由此可见发酵床这一技术的传播，以其显著的优势，已经在养殖业内占据了一定的地位。下面，就郑州碧源环保科技有限公司在09年一年的推广经验，发表一些自己的看法。
　　“发酵床养猪”这一技术有很多种说法，比如：懒汉养猪、自然养猪、生态养猪等等。说到底都是本着为猪只创造最适宜的生活环境为思想，以发酵床为主体，以生态养殖、福利养殖为指导的一项养殖技术。
　　网络上的呼声是相当厉害，在百度、谷歌等各大搜索引擎上输入相关词汇，都有海量的内容供人们参考。在实际生产中，大部分养殖户都多多少少见过或者听过发酵床的生产。政府方面更是对这项技术的推广尽心尽力，组织相关部门领导，和各大养殖场的老板四处参观学习。各个公司培训班的开展等等一系列的事件在推动着发酵床这项技术的快速推广。
　　然而，在推广的过程中更是出现不少让人们头疼，让人们值得深思的问题。
    一、这项技术到底怎么样
　　发酵床这一技术在实践过程中，到底对生产一线起到了什么作用，省劳力80%？省饲料30%？提前15天出栏？这些个吸引人们眼球的宣传，到底在生产中能不能实现？这个是值得思考的。
　　实践证明，发酵床养猪不用清理粪便，单单这一项，环保是没的说。但是管理中发现，粪便不用清理，但是需要管理（定期撒粪，翻垫料），这项劳动力的投入并不会比将粪便外运有多么的明显的省工，要说省，前提是管理一直很好，发酵床运行很好，才会相对来水省一点，但是绝对没有那么的明显。因此，夸大的宣传，使一部分养殖对发酵床产生了负面的看法。
　　针对省料、提前出栏来说，有许多的厂家说在使用发酵床得过程中，猪会拱食垫料，通过食用部分的垫料，省下了部分饲料，更是夸大的宣传。实践证明，猪会在发酵床上吃一点垫料，但是量是非常小的，代替一部分饲料是不可能的。环境好了，猪的整体生产性能提高，相对来说降低料肉比，会节省一点饲料，但是不要想的很明显，提前出栏更是建立的好的环境中。
　　个人认为，发酵床是一项好技术，只是在推广过程中，部分厂家经销商大肆夸大使用效果，从而使众多养殖户对发酵床看不到厂家所说的那样，对发酵床失去信心。
　　因此：在发酵床的推广过程中，首先让养殖户建立正确的认识，有了正确的观念，在使用过程中，才会将发酵床的作用最大的发挥。
    二、发酵床制作所需材料问题
　　针对材料来说，也是很多正在使用发酵床，或者是想使用但找不到材料的用户的一大难题，更是阻碍发酵床这一技术的推广的一大绊脚石。
　　实践证明：发酵床使用稻壳+锯末的材料配比是效果最好，可以用在各个猪群结构中，是使用过程中最理想的。成本会在大部分地区相对较高，但是如果养猪的效益明显增加，也是可以的。如果材料相对都很难找到的时候，可以用花生壳，玉米芯，树枝粉等含木质素较高的材料代替。
　　在推广过程中发现有的厂家用纯锯末来制作发酵床，这个只能用于仔猪保育，一旦到育肥猪时期就会出现大面积板结，湿度过大，粪便管理必须人工翻埋，不能利用猪只的跑动，拱食试粪便和微生物菌群自主充分混合，增加人工，严重的最终会导致死床。
　　有些厂家直接用粉碎的玉米秸制作，从材料成本分析上来说，是适用的。但是养过一批猪之后垫料就所剩无几，必须重新填料，增加了菌种的成本。玉米秸含糖量很高，如果垫料的湿度达到一定程度就会有霉变变质的危险，因此隐患比较大。
    三、发酵垫料的制作问题
　　发酵床的制作必定要通过发酵过程，使微生物菌种在垫料中快速大量繁殖，最后处于稳定数量，上猪之后可以起到立竿见影的效果。
　　某些厂家会采用干撒式制作，省了前期制作时的人工，但是没有微生物离开水可以生存繁殖。只有等上猪之后，猪粪便为发酵床提供可怜的水源，发酵速度慢，而且发酵效果不持久。
　　更有甚者，让在前期发酵时期，往垫料中添加鲜猪粪、鲜牛粪等外界污染源，对于养殖来说是最起码的禁忌。
    四、饲养密度
　　养猪的人都想尽力在单位面积内多养猪，减少土地使用成本，这是可以理解的。但是越集约化集中饲养，对当地的环境压力越大。生产过程中产出的猪肉品质不高，鉴于细节化，单位面积内饲养一定数量，超出这个数量，产出效率比很低，从成本上来看亦是不划算的。
　　提倡福利养殖，给予猪只必须的单位面积，也是间接的提高猪只的生产性能，等于间接的提高了单位面积内生产产量。
　　在发酵床的推广过程中，发现很多养殖户看着发酵床效果不错，将大量的猪只饲养在小面积的发酵床上，最终发酵床因为负荷过大，微生物大量死亡，导致死床。
　　因此，发酵床养殖一定要保证每头猪的单位面积，方能使发酵床高效运行，相对的减少人工。

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