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生态奶牛养殖（场）小区建设改造问题探讨

日期：04-26 作者：阳光畜牧网- 小 + 大

    目前，我国奶业发展正处于一个关键性的转型阶段，即由跨越式增长转入渐进式增长，由超常规发展转入正常发展，由数量型转为质量效益型，由粗放式经营管理转为集约式经营管理。在这个关键阶段，机遇与挑战并存，希望与困难同在。尽管当前奶牛价格低迷，奶牛效益下滑，但我国奶业发展仍然有巨大的潜力和广阔的发展前景，奶牛业仍然是一个朝阳产业，奶牛饲养仍然是农民致富奔小康的门路。专家估算，到2020年，我国奶类消费年均增长将保持6％左右。各级政府及有关部门十分重视奶业的发展，不仅政策倾斜，而且资金扶持力度逐年加大，所以，我们要信心百倍，顺应时代，扭转观念，开拓前进。旧的奶牛小区不能适应发展的需要，今天我们主要讨论的是奶牛生态小区建设和改造问题，谈一谈自己的看法。
    目前奶牛的生产环境
    河南省奶业起步较晚，奶牛养殖的特点是：奶牛饲养规模小，平均饲养规模在10头左右；奶牛饲养分布零散，千家万户，人牛混居；大部分奶牛养殖户采取的是低水平粗放饲养，日粮结构不合理，缺乏优质饲草、饲料，奶牛营养代谢疾病发病率高，生产水平低。不能有效推行分阶段饲养、机械挤奶、TMR全混日粮技术、定期防疫检疫等科学适用的奶牛管理方法。
    奶牛生产造成周边环境污染，环境保护问题突出。农户散养一般在房前屋后，牛舍简陋，卫生条件差，没有专门粪污处理设施，对周围环境污染很严重。已经建成的一些奶牛小区，由于规划不合理，或投资不到位，也存在相当严重的环境污染问题。据测定，一头体重为500～600kg的成年乳牛，每天排粪量为30～50kg，尿量15～25kg，由于缺乏有效的粪污防治措施，对周边空气、水体环境造成污染。由于环境的污染，卫生状况的低下，奶牛在多种因素的作用下处于亚临床疾病状态，产奶量下降。据报道，北京地区奶牛平均年单产连续两年下降，由 7000千克下滑到5000千克，这意味着一头奶牛一年要少收入4000元左右，奶牛饲养户损失巨大。养殖业的污染已经引起了国家的高度重视，有关方面正在制订法规，规范畜牧业生产的布局与排污问题。奶牛小区基础设施建设必须以科学发展观为指导，具有超前意识，才能健康、高效运转，才能不被时代的发展所否定。
    知识贫乏、技术落后，饲料质量较差，环境条件恶劣，手工挤奶等因素导致原料奶质量问题严重，造成我国生鲜奶与洋奶粉的竟争劣势，加工企业乐意用进口洋奶粉，不喜欢用质量差的生鲜奶，奶农因为自身的原因利益受到损害。我们建设奶牛小区的目的就是要奶农享受系统的、配套的、全面的服务，提升奶业生产的总体技术水平。
    建设生态小区的社会意义
    中央把国家对基础设施建设投入的重点转向农村。温家宝总理指出，建设社会主义新农村，首先要发展现代农业，继续调整农业结构，积极发展畜牧业，大力发展农村二、三产业特别是农产品加工业。国家投资10亿元加强农村沼气建设。作为养牛人，建设生态奶牛养殖小区，完全符合国家的规划。
    建设标准化生态奶牛小区的指导思想是以市场为导向，以科学发展观为指导，强化质量、安全意识，发展节约、环保、循环型经济，营造优美和谐环境，达到设施功能齐全，促进生产集约化，效益最大化。
    建设标准化生态奶牛小区具有重要意义。利用机械集中挤奶，既可确保牛奶卫生质量，又可大幅度增加奶农收入；小区内设有技术服务站，统一防疫，统一配种，统一供应饲料，统一技术指导，有利于提高饲养管理水平，提高奶牛品种质量和产奶性能；与家庭养殖相比，有利于养殖户扩大养殖规模，进一步增加收入；有利于促进农业结构调整，促进饲料饲草统一开发和应用，提高奶牛产奶数量和质量。有利于改善农村生活环境，减少庭院养殖污染和人畜交叉感染，提高农民生活质量和健康水平，推动社会主义新农村建设；有利于农作物秸杆高效利用，促进农牧良性循环，增加农民收入；引入沼气工程，减少环境污染，节约能源，沼渣循环利用，延长产业链条。

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