牛羊业篇

60年中国奶业成就显著深层次矛盾待解决

日期：09-29 作者：阳光畜牧网- 小 + 大

　　4.非正常淘汰基本消失，部分地区引种扩群积极性回升。国家奶牛产业技术体系项目组调研结果显示，奶业在经历了2009年上半年大幅波动后，大规模淘汰奶牛的现象基本消失，一般只淘汰日产20公斤以下和无法配种的奶牛，逐渐回归到理性淘汰。与年初相比，尽管有部分奶户退出奶牛养殖业，但选择继续养牛的奶农在规模上有所增大。随着亏损面的减少和奶牛养殖业形势的回暖，奶牛场（户）引种扩群的积极性回升。2009年1~5月，农业部已审批进口奶牛34590头，实际已进口9580头，而近3年，奶牛总进口量仅为1.4万头。
　　5.乳制品产量恢复性增长。2009年1~6月，规模以上乳品企业乳制品产量达到920.87万吨，同比增长1.9%，其中液体乳产量783.18万吨，同比增长1.3%，干乳制品产量137.7万吨，环比增加6.06%，同比减少19.88%。中国奶业协会对全国14家重点乳品加工企业产销情况监测数据显示，至2009年6月，巴氏杀菌乳和酸牛乳加工量同比分别增加了4.6%和31.4%，超高温灭菌乳产销量虽进一步回升，但尚未恢复到去年同期水平。
　　6.乳品企业亏损面降低。截至2009年5月，全国规模以上乳品企业807家，其中亏损企业201家，占24.91%，比2008年11月时的28.31%下降了3.4个百分点。
　　7.乳制品市场消费量逐步回升。2009年6月，全国乳制品市场消费量由2008年10月的50%恢复至90%。全国36个大中城市城镇居民奶类消费监测数据显示，2008年第4季度，居民奶类消费量和消费支出大幅下降，之后逐步回升。2009年第2季度，人均奶类消费量为7.35公斤，同比虽然下降了7.5%，但比2008年第4季度和2009年第1季度分别增长了1.45公斤和0.51公斤，增长了22.5%和7.46%；奶及奶制品消费支出69.3元，比2008年第4季度和2009年第1季度分别增长17.87%和9%。
　　8.乳制品出口仍然低迷，进口大幅增长。受“婴幼儿奶粉事件”影响，2008年10月起我国乳制品出口骤降，2009年以来出口依然低迷，2~6月月度出口量同比降幅均超过60%，其中6月出口2727吨，同比下降76.8%，环比增长1.8%。进口方面，除1月外，其余各月进口量同比均超过50%，其中6月进口5.7万吨，同比增长1.7倍，环比增长17.6%。2009年1~7月，进口奶粉15.0万吨，比去年同期增长1.8倍。
　　当前我国奶业正处在从单纯的数量扩张向整体优化结构、全面提高产业素质和竞争力转变的关键时期，奶业各环节存在的问题会在一定程度集中体现。认真总结和反思，采取综合性措施逐步解决这些问题是当前要务。我们要抓住机遇，在贯彻现有政策措施的基础上，不断解决奶业发展中存在的深层次问题，推进奶业转型升级，努力开创现代奶业建设的新局面。

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